De meeste ovenschotels die ik maak bevatten kip, vis of rundvlees. Vandaag wilde ik daar wat anders voor gebruiken: een lekkere varkenskarbonade! Dit vind ik altijd een heerlijk stukje vlees, maar ik gebruik het minder vaak dan ik eigenlijk zou willen. Vandaar dat ik vandaag deze karbonade ovenschotel met tomaat en champignons maak. Het is een heerlijk warme maaltijd vol goede voedingsstoffen en het zal je zeker goed verzadigd laten voelen.
Varkenskarbonade klaarmaken
Je kan een varkenskarbonade in één geheel bakken en klaarmaken, maar in dit recept snijd ik toch liever de karbonade van tevoren al in stukjes. Deze garen sneller en ze passen makkelijker bij de rest van de maaltijd. Dat scheelt tijd!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories262
- % Daily Value *
- Total Fat 16g 25%
- Total Carbohydrate 8g 3%
- Protein 18g 36%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de karbonade ovenschotel met paddenstoelen
TIP 1: Grotere porties
Vind je deze maaltijd net wat te klein? Dan kan je de maaltijd aanvullen met wat extra voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat je lekker vol zit aan het einde van de avond. Zelf vind ik het lekker om de hoeveelheid karbonade te verdubbelen. Hou je juist van volume? Voeg dan wat bloemkoolrijst toe als bijgerecht. Eet smakelijk!
TIP 2: Serveertip
Je kan deze maaltijd heel goed serveren met een lekkere frisse salade erbij met wat tomaat, komkommer en paprika. Houd je liever van een extra warme maaltijd? Serveer dan een lekker soepje vooraf. Geniet ervan!
TIP 3: Lekker wat kaas
Wat ook erg lekker is bij deze maaltijd, is om er wat kaas overheen te strooien. Zo krijg je een extra romige smaak en krijg je ook wat meer goede vetten binnen. Let wel op dat je maaltijd dan niet meer lactosevrij is dan.