Vroeger maakte mijn vader nog wel eens een vleespastei. Ik vond dat altijd zo lekker en genoot er ook intens van. Toen ik op mijzelf ging wonen, dacht ik er vaak gewoon niet zo aan en heb ik uiteindelijk jááren geen vleespastei meer gegeten. Nou was ik laatst met mijn ouders aan het bellen toen mijn vader over het gerecht begon, dus besloot ik het gelijk zelf te maken! Het is bijna net zo lekker als die van mijn vader, maar wanneer familie het voor je maakt, smaakt het altijd anders 😉
SUPERTIP:
NIEUW: ontdek hoe je met koolhydraatarme ovenschotels makkelijk en snel vet verliest! Klik hier
Tips voor het maken van de vleespastei
TIP 1: Even wachten
Laat de pastei eerst 10-15 minuten koelen voordat je deze aan gaat snijden. Dan is de pastei steviger en valt het minder snel uit elkaar. Dat is een stuk makkelijker en mooier serveren!
TIP 2: Gebruik één soort vlees
Het is niet verplicht om 2 soorten gehakt te gebruiken, je kan er ook voor kiezen om één soort eraan toe te voegen. Rundergehakt, varkensgehakt, zelfs kippengehakt kan erdoorheen!
TIP 3: Serveertip
Match de rest van de maaltijd met je pastei, dus: eet wat aardappelen met wortels en bleekselderij. Wortelgroenten zoals bieten, pastinaak en knolselderij passen hier ook perfect bij. Een kleine salade ernaast en je hebt een hartstikke gezonde en vullende maaltijd klaarstaan! Eet smakelijk!
Dit is een prima recept en helder geschreven. Ga ik zeker maken. En de rest van je ovenschotels bekijken ;o)
Fijn om te horen, alvast eet smakelijk!
Hoelang moet het in de oven als de oven maar tot 250 graden kan gaan?
Hoi André,
Dat was een typfoutje! Het moet 200 graden zijn, dus als het goed is is dat geen probleem voor de meeste ovens 😉
Ik zal het gelijk aanpassen.