Natuurlijk is het heerlijk om te kunnen genieten van een lekkere aardappelgratin, maar vaak bevatten deze melk, eieren en soms zelfs spekjes. Dit is natuurlijk lekker, maar niet geschikt voor veganisten of mensen die lactose-intolerant zijn. Daarom heb ik speciaal voor deze mensen een overheerlijke vegan aardappelgratin gemaakt. Zo kan jij ook genieten van een goede maaltijd zonder je zorgen te hoeven maken om de ingrediënten!
Lactosevrije aardappelgratin
Deze aardappelgratin is zowel lactosevrij als glutenvrij en dus geschikt voor vrijwel alle dieetwensen. Ook komen er geen noten aan te pas in deze maaltijd, dus ook mensen met een notenallergie kunnen genieten ervan!
De gratin wordt bereid met sojamelk, vegan kaas en vegan boter. Deze zijn inmiddels in vrijwel elke supermarkt te verkrijgen en daarom erg handig om aan te schaffen voor in huis. Als je al langer veganistisch eet, is de kans groot dat je het überhaupt al in huis hebt. Daarnaast maken we natuurlijk gebruik van wat lekkere aardappels en kruiden. Geniet ervan!
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size1 servings
- Amount Per ServingCalories267
- % Daily Value *
- Total Fat 12g 19%
- Total Carbohydrate 41g 14%
- Protein 6g 12%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de vegan aardappelgratin
TIP 1: Knapperig bovenlaagje
Als je dol bent op een knapperige korst, dan kan je de laatste 10 minuten de oven aanzetten op de grill stand. Je kan ook besluiten om de aluminiumfolie er eerder vanaf te halen (na 20 minuten bijvoorbeeld).
TIP 2: Serveertip
Serveer de vegan aardappelgratin met wat gebakken of gekookte groenten en een lekker (vegan) stukje vlees of een andere eiwitbron zoals bonen.
TIP 3: Na het invriezen
Wanneer je ervoor kiest om de maaltijd in te vriezen, kan je deze weer makkelijk opwarmen. Zorg ervoor dat de maaltijd volledig is ontdooid en verhit deze dan voor een half uurtje in een oven op 180 tot 190 graden.
Lekker recept!