De meeste ovenschotels bevatten royale hoeveelheden aardappelen of pasta. Als je low-carb eet kan het dus heel lastig zijn om een lekkere ovenschotel te vinden. Gelukkig heb ik daar een oplossing voor! Deze ovenschotel is helemaal low-carb, boordevol met gezonde groenten en dus erg gezond! Ook met een low-carb of ketodieet kun je dus genieten van een heerlijke ovenschotel met dit recept voor een shoarma ovenschotel.
TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig
Ovenschotel shoarma
Wanneer je normaal gesproken aan shoarma denkt, denk je aan zo’n pita broodje tot aan de nok toe gevuld met shoarma, kaas, en een beetje sla. Natuurlijk hoort daar ook knoflooksaus en sambal bij. Dat is natuurlijk heel erg lekker, maar gezond is anders. Juist daarom wilde ik een recept maken waarbij je wel gewoon van de shoarma kan genieten, maar dan in een gezondere en voedzamere maaltijd. Zo kwam ik bij de shoarma ovenschotel.
Bij dit gerecht gebruik ik geen pita broodjes, maar je zou die er eventueel los bij kunnen serveren als je ze niet wil missen. De schotel zelf bestaat alleen uit shoarma met wat kruiden en ui, dus het is wel de bedoeling om lekker nog wat groenten toe te voegen.
Zelf kies ik vaak voor een flinke salade met een slamix, een beetje losse spinazie, tomaten, komkommer, rauwe ui, radijs en wortel. Heerlijk te combineren met het vlees, en boordevol vitamines! Soms maak ik er ook een klein knoflooksausje bij. Dat doe ik dan van yoghurt met een beetje magere mayonaise (mayolijn van Remia, bijvoorbeeld) en wat vers geperste knoflook. Zo is de shoarma schotel toch een stuk gezonder dan je zou verwachten. Geniet ervan!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories566
- % Daily Value *
- Total Fat 39g 60%
- Saturated Fat 17g 85%
- Total Carbohydrate 9g 3%
- Dietary Fiber 1g 4%
- Protein 43g 86%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de shoarma ovenschotel
TIP 1: Voeg extra groenten toe
Serveer de ovenschotel met een lekkere frisse salade van ijsbergsla, wortel en kleingesneden blokjes tomaat. Shoarma is immers nooit compleet zonder knapperige ijsbergsla! En deze sla in de ovenschotel verwerken is niet lekker: de sla wordt dan slap.
TIP 2: Let op je zout
Pas op met het toevoegen van zout! Veel shoarmavlees is immers al erg zout gekruid. Als je wat extra smaak wil toevoegen, kan je wat kruidjes, zoals tijm, chilivlokken, oregano of peterselie toevoegen. Of kies voor ongezouten vlees en voeg dan zelf wat toe!
TIP 3: Te pittig of niet pittig genoeg?
De chilivlokken geven wat pit aan het gerecht. Houd je echt van pittig? Voeg dan een halve of hele chilipeper in ringetjes toe bij het bakken van de shoarma.
AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar
De schotel is wel lekker, maar het moet het mengsel van room eieren niet als het ware verstijven (gebakken ei).
Ik vind het, na het verwijderen van het overtollig vet/vocht van de shoarma, erg nat blijven na het verstrijken van de voorgestelde bereidingstijd.
Heerlijke schotel, extra ei erdoor dan stijft het prima
Overheerlijke ovenschotel, snel en gemakkelijk. Zeker extra lekker dankzij de chili en met knoflooksaus. Ik heb niet die sompige kant en klare shoarma van de supermarkt gebruikt, maar zelf shoarma gemaakt met eigen kruiden en varkenshaas. Jammie 🙂