fbpx
GEpubliceerd op:
04/11/2021
update:
18/01/2022 11:41

Rode biet geitenkaas ovenschotel

De rode biet is een bijzondere groente. Hij varieert namelijk met het seizoen. Hoewel biet de laatste jaren wel tot de ‘vergeten groentes’ lijkt te behoren, is het nog steeds een heerlijke en gezonde groente om mee te koken. Rode bieten bevatten namelijk veel belangrijke mineralen, zoals foliumzuur, mangaan, kalium, koper, ijzer, vezels en magnesium. Ook bevatten ze gezonde rode kleurstoffen en antioxidanten, die goed zijn voor je lichaam. Op zoek naar een gezonde, winterse maaltijd? Zoek dan niet verder en maak deze heerlijke rode biet geitenkaas ovenschotel!

SUPERTIP:
Wil je 2 kg per week verliezen en weer energie voor twee? Gebruik dit 

Rode biet geitenkaas ovenschotel

2 from 7 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

3

porties
Bereidingstijd:

20

minutes
Kooktijd:

20

minutes
Calorieën

380

kcal

Deze rode biet geitenkaas ovenschotel is een heerlijke smaakmaker en is perfect wanneer je van wat afwisseling houdt! Geniet ervan en eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 500 gram rode bieten

  • 100 gram zachte geitenkaas

  • 300 gram mager rundergehakt

  • 1 bosje verse rozemarijn

  • 1 bosje verse tijm

  • Pijnboompitjes ter garnering

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Bereid de bietjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bieten uit pot of blik hoeven niet voorgekookt te worden. Verse bieten kennen een lange kooktijd, afhankelijk van het seizoen. Let dus goed op wanneer je je bieten kookt en bereid de bieten zo nodig op een andere dag al voor. Wat je over hebt, kun je invriezen.
  • Bak de gehakt rul in een koekenpan met peper en zout. Rits de tijm van het takje af en voeg dit toe bij het gehakt, zodat de smaken vrij komen. Rooster vervolgens in een andere pan de pijnboompitjes even kort. Houd de pitjes apart op een schaaltje of in een bakje.
  • Meng de bietjes samen met het gehakt en vet de ovenschaal in. Voeg het mengsel vervolgens toe aan de ovenschaal. Verkruimel de geitenkaas.
  • Bedek de bietenschotel met de verkruimelde geitenkaas en de pijnboompitjes. Bak de schotel vervolgens 15-20 minuten in de oven. De kaas mag lekker zacht geworden zijn. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

  • Kan ik dit gerecht ook vegan maken? Omdat deze schotel al geen vlees bevat, kun je hem ook makkelijk vegan maken. Vervang de geitenkaas dan door een vegan alternatief. Deze zijn bij de grote supermarkten en bij biologische supermarkten te verkrijgen.
  • Kan ik deze ovenschotel invriezen? Dat kan! Bieten zijn zeer geschikt om in te vriezen. Ook de rest van de schotel kun je natuurlijk invriezen. Verwarm de schotel dan later weer in bijvoorbeeld de oven. Vries porties in of vries de gehele schotel in.
  • Kan ik de geitenkaas vervangen door een alternatief? Wanneer je niet van geitenkaas houdt, kun je natuurlijk een andere kaassoort gebruiken. Bijvoorbeeld vegan kaas of fetakaas. Deze heeft dezelfde structuur maar is anders van smaak.

Nutrition Facts

3 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories380
  • % Daily Value *
  • Total Fat 25g 39%
    • Saturated Fat 14g 70%
  • Total Carbohydrate 12g 4%
    • Dietary Fiber 6g 24%
  • Protein 26g 52%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

    Tips voor het maken van de rode biet geitenkaas ovenschotel

    TIP 1: Gebruik verse bietjes
    Liever verse bieten gebruiken? Dat kan, maar let wel op de kooktijd. Gelukkig zijn bieten zeer geschikt om in te vriezen, zeker wanneer ze al voorgekookt zijn.

    TIP 2: Serveertip
    Serveer de schotel met een lekker soepje of een stukje volkorenbrood met kruidenboter. Mocht je wat andere koolhydraten erbij willen hebben, dan zijn wat gebakken aardappeltjes geen verkeerd idee.

    TIP 3: Let op de bieten van het seizoen
    Let op het seizoen! Er zijn zomer- en winterbieten. Zomerbieten zijn kleiner en worden verkocht in bosjes. Winterbieten worden verkocht per stuk en zijn flink wat groter. Ze smaken vrijwel hetzelfde. Wel kent de winterbiet een veel langere kooktijd dan de zomerbiet.


    Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
    Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

    {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Rozemarijn Kampen

    Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    september 21, 2022

    september 2, 2022

    augustus 26, 2022

    augustus 12, 2022

    juli 29, 2022

    juli 22, 2022

    >