fbpx
GEpubliceerd op:
29/07/2021
update:
30/07/2021 12:58

Prei ovenschotel met aardappel en spek

Nu dat het zo stormt buiten, is het echt tijd aan het worden voor een herfstige ovenschotel boordevol lekkers! Daarom hebben we vandaag deze prei ovenschotel met aardappel en spek voor je. De frisse smaak van de prei, gecombineerd met de zoute spekjes en romige aardappel zorgen voor een echte smaaksensatie in je mond. Heb je al trek gekregen? Lees dan snel verder!

TIP van de Dag:
Ben je ook zo dol op ovenschotels? Meld je dan aan voor ons gratis proefmenu! Schrijf je direct in >>

Prei ovenschotel met aardappel en spek

3 from 2 votes
Recipe by Timo Breemen Course: Avondmaaltijd, ReceptCuisine: OvenschotelDifficulty: Makkelijk
Porties

6

porties
Bereidingstijd:

25

minutes
Kooktijd:

40

minutes
Calorieën

267

kcal

Deze heerlijke maaltijd kan je als avondmaaltijd eten, of als bijgerecht tijdens een gezellige avond met wat vrienden en familie. Je hoeft slechts de hoeveelheid porties aan te passen!

De voedingswaarden:

Aantal personen: 6
Calorieën per persoon: 267
Koolhydraten: 35 gram
Eiwitten: 7 gram
Vetten: 12 gram

Ingrediënten

  • 900 gram 900 oven aardappels naar keus

  • 175 ml 175 melk

  • 2 el 2 geraspte Parmezaan

  • 2 el 2 roomboter

  • 2 stuks 2 prei

  • 60 gram 60 spekblokjes

  • 2 el 2 olijfolie

  • 30 gram 30 broodkruimels

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en smeer een ovenschotel in met een beetje olie of boter.
  • Snijd de prei in ringen en de aardappel in blokjes. Vervolgens verhit je wat olie in een koekenpan en bak je hierin de prei tot deze glazig begint te worden. Kook intussen de aardappels tot ze gaar zijn.
  • Laat de aardappels goed uitlekken en meng er daarna 1 el boter doorheen. Gebruik een stamper om ze tot puree te stampen. Schenk al stampende de melk erbij tot het een stevig, maar romig mengsel is. Gebruik NIET alle melk.
  • Schep de prei en spekjes door de aardappelpuree en roer hier ook de Parmezaan doorheen. Schep daarna het geheel in de ovenschotel. Schenk de overige lepel boter door de broodkruimels en strooi deze over de bovenkant.
  • Zet de prei ovenschotel voor zo’n 30 tot 40 minuten in de oven, of tot de bovenkant bruin en knapperig is. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Robert Jan Hendriks

    Robert Jan Hendriks is de oprichter van het platform OptimaleGezondheid en is ook een grote liefhebber van ovenschotels. Zijn missie is om Nederland en België kennis te laten maken met de allerlekkerste ovenschotels die ook nog eens gezond zijn.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    november 25, 2022

    november 23, 2022

    november 7, 2022

    oktober 28, 2022

    oktober 17, 2022

    oktober 5, 2022

    >