fbpx
GEpubliceerd op:
10/11/2021
update:
18/01/2022 11:48

Gezonde ovenschotel spitskool gehakt nasikruiden

Spitskool is familie van de witte kool en een heerlijke en gezonde groente. In de Aziatische keuken wordt deze kool veel gebruikt, maar ook in een stamppot of ovenschotel is spitskool heerlijk! Deze ovenschotel spitskool gehakt nasikruiden geeft een Aziatische twist aan dit heerlijke gerecht. Ondanks dat er nasikruiden gebruikt worden is deze schotel nog steeds heerlijk mild van smaak. Geschikt voor het hele gezin!

SUPERTIP:
NIEUW: ontdek hoe je met koolhydraatarme ovenschotels makkelijk en snel vet verliest! Klik hier

Gezonde ovenschotel spitskool gehakt nasikruiden

0 from 0 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

4

porties
Bereidingstijd:

15

minutes
Kooktijd:

15

minutes
Calorieën

513

kcal

Deze heerlijke ovenschotel spitskool met gehakt en nasikruiden is een echte aanrader voor wanneer je net wat anders wil eten. Het is makkelijk en snel klaar te maken en nog lekker gezond ook!

Ingrediënten

  • 1 1 spitskool (ongeveer 800 g)

  • 300 gram 300 rundergehakt

  • 500 gram 500 aardappelschijfjes

  • 1 1 ei

  • 1 zakje 1 nasikruiden

  • 50 gram 50 paneermeel

  • Een scheutje Een olie

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de spitskool schoon en hak deze fijn. Scheid de dooier van het ei.
  • Bak de gehakt rul met peper en zout en de nasikruiden. Voeg de fijngehakte spitskool toe en bak deze even lekker mee, tot de kool zacht wordt. Zet het vuur uit en roer de eidooier door het mengsel heen, zodat de saus lekker romig wordt.
  • Vet de ovenschaal in en bedek de schaal met een laagje aardappelschijfjes. Hierop voeg je het gehaktmengsel toe. Bedek nog eens met de rest van de schijfjes. Maak af met een royale laag paneermeel.
  • Zet de schotel voor 15 minuten in de oven. Het paneermeel mag lekker krokant worden. Smakelijk eten!

veelgestelde vragen

  • Hoe maak ik de spitskool schoon? Wanneer je geen voorgesneden spitskool koopt, moet je de spitskool eerst schoonmaken. Je verwijdert eerst het buitenste blad. Hier kan vuil op en achter zitten. Vervolgens snijd je de onderste stronk van de kool af. Hierna kun je de kool in reepjes hakken. Doe deze reepjes in een vergiet en spoel de spitskool even goed af onder stromend water.
  • De paneermeel bakt te snel en bakt aan, wat nu? Soms kan het zo zijn dat de bovenkant van de schotel te snel bruin wordt. Probeer de schotel dan wat lager in de oven te zetten. Ook kun je de schotel afdekken met aluminiumfolie tijdens het bakken. Verwijder de folie dan voor de laatste 5 tot 10 minuten, zodat zich alsnog een krokant korstje kan vormen.
  • Kan ik ook mijn eigen kruiden toevoegen? Dat kan! Het voordeel is dat dit gezonder is. Je krijgt immers enkel de kruiden in je gerecht en niet eventuele toevoegingen van het zakje. Goede tip: kijk eens op het zakje welke kruiden deze bevat. Dan kun je de kruidenmix naar eigen smaak namaken met kruiden uit je eigen kastje.

Nutrition Facts

4 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories513
  • % Daily Value *
  • Total Fat 25g 39%
    • Saturated Fat 9g 45%
  • Total Carbohydrate 40g 14%
    • Dietary Fiber 4g 16%
  • Protein 28g 57%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

    Tips voor het maken van de ovenschotel spitskool gehakt nasikruiden

    TIP 1: Voor je overgebleven spitskool
    Heb je spitskool over? Blancheer de kool dan even. Vervolgens kun je de kool invriezen in een zakje of bakje. Je kan het ook in de koelkast bewaren om er later in de week een lekkere salade van te maken. Dat is super gezond en erg makkelijk!

    TIP 2: Geef je maaltijd meer pit
    Zin in wat meer pit? Omdat deze schotel nasikruiden bevat leent deze zich uitstekend voor een wat pittigere smaak. Voeg dan een fijngehakte peper of wat chilivlokken toe.

    TIP 3: Maak het vegetarisch
    Vervang het gehakt door plantaardig gehakt of bonen en je maakt de schotel gemakkelijk vegetarisch. Wil je het helemaal plantaardig maken? Neem dan plantaardige olie of boter en vervang het ei door een klein beetje aquafaba (sap van kikkererwten).


    Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
    Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Rozemarijn Kampen

    Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    november 25, 2022

    november 23, 2022

    november 7, 2022

    oktober 28, 2022

    oktober 17, 2022

    oktober 5, 2022

    >