De ovenschotel prei gehakt is een echte Hollandse klassieker. Maar je hoeft deze niet uit een pakje of zakje te maken! Met dit recept kun je gemakkelijk een heerlijke prei en gehakt ovenschotel klaarmaken. Helemaal vers, zonder toevoegingen uit een pakje of zakje. Wel zo gezond en natuurlijk erg lekker. Deze heerlijke prei ovenschotel met crème fraiche is dan ook geschikt voor het hele gezin. Genieten maar!

AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Gehakt prei schotel bereiding

Het is helemaal niet lastig om een ovenschotel prei gehakt klaar te maken. Met slechts een aantal ingrediënten en bereidingsstappen ben je er zo! Toch helpt het om alle info even op een rijtje te hebben, dus dat kan je hier lezen.

Voor de prei gehakt schotel heb je nodig:

• 2 stuks prei
• 300 gram gehakt (kies mager rundergehakt voor een vetarme optie)
• 500 gram aardappelschijfjes (voorgekookt kan, maar je kan ze ook zelf maken en voorkoken)
• 125 ml crème fraiche
• 75 gram geraspte kaas
• 1 ei
• 1 tl kerriepoeder
• En natuurlijk een snufje peper en zout naar smaak

Vervolgens ga je door naar de bereiding. Ook deze is helemaal niet zo lastig en dus makkelijk vol te houden.

1. Vet de ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden. Was en snijd de preien in ringen. In plaats van de ovenschotel invetten kan je ook een laagje bakpapier in de ovenschotel leggen tegen het aanbranden.
2. Bak de gehakt rul in een koekenpan en voeg peper en zout toe. Wanneer het gehakt gebakken is, voeg je de prei en kerriepoeder toe aan de pan. Bak dit even goed mee, zodat de prei zachter en glazig wordt.
3. Kluts het ei goed. Meng de crème fraiche in een kom samen met het ei, zodat je een romige saus krijgt. Breng op smaak met peper en zout.
4. Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Bedek de schijfjes met een laagje gehakt met prei. Bedek dit vervolgens met nog een laag gehaktmengsel. Herhaal dit tot het gehaktmengsel op is en eindig met een laag aardappels.
5. Giet de creme fraiche over de ovenschotel en bedek dit met een royale laag geraspte kaas. Plaats de ovenschaal in de oven en bak de ovenschotel vervolgens voor 30 minuten in de oven.

Zo simpel is het! Daarna kan je lekker genieten van de heerlijke maaltijd met je familie, vrienden of gewoon jezelf. Veel plezier en eet smakelijk!

Ovenschotel prei gehakt met crème fraiche

3 from 15 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

15

minutes

Kooktijd:

30

minutes

Calorieën

507

kcal

Deze ovenschotel prei gehakt is een heerlijke maaltijd waar je zeker van zal smullen! Geniet van de lekkere smaal en de romige textuur. Eet smakelijk!

Ingrediënten

• 2 stuks 2 prei

• 300 gram 300 gehakt

• 500 gram 500 aardappelschijfjes

• 125 ml 125 crème fraiche

• 75 gram 75 geraspte kaas

• 1 1 ei

• 1 tl 1 kerriepoeder

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Vet de ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden. Was en snijd de preien in ringen.
• Bak het gehakt rul in een koekenpan en voeg peper en zout toe. Wanneer het gehakt gebakken is, voeg je de prei en kerriepoeder toe aan de pan. Bak dit even goed mee, zodat de prei zachter en glazig wordt.
• Kluts het ei goed. Meng de creme fraiche in een kom samen met het ei, zodat je een romige saus krijgt. Breng op smaak met peper en zout.
• Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal. Bedek de schijfjes met een laagje gehakt met prei. Bedek dit vervolgens met nog een laag gehaktmengsel. Herhaal dit tot het gehaktmengsel op is en eindig met een laag aardappels.
• Giet de creme fraiche over de ovenschotel en bedek dit met een royale laag geraspte kaas.
• Plaats de ovenschaal in de oven en bak de ovenschotel vervolgens voor 30 minuten in de oven.

veelgestelde vragen

• Is deze ovenschotel geschikt voor kinderen? Ja, deze ovenschotel kan prima door het hele gezin gegeten worden! Kerriepoeder is niet pittig en lekker mild van smaak.
• Kan ik deze ovenschotel ook vegetarisch of vegan maken? Dat kan zeker! Je kunt er dan voor kiezen om een vleesvervanger te gebruiken in plaats van het gehakt. Wanneer je de schotel vegan wil maken, kies dan ook voor een plantaardig alternatief voor de kaas en creme fraiche.
• Kan ik het gerecht zelf wat extra pit geven? Ja, dat kan. Je kunt bijvoorbeeld een rode peper fijnsnijden en toevoegen. Ook kun je een ui, knoflook of extra kruiden toevoegen.

Leuke tips voor de ovenschotel prei gehakt

TIP 1: Varieer met de aardappels
Wist je al dat je in plaats van aardappelschijfjes ook aardappelpuree kunt gebruiken? Ook dan is deze prei ovenschotel met creme fraiche heerlijk.

TIP 2: Schoonmaken is het halve werk
Was je prei altijd grondig. Omdat prei uit meerdere lagen bestaat, is de kans groot dat er zand in je prei zit. En dat is natuurlijk niet lekker! Was dus goed met water en ook tussen de bladeren. Je kunt eventueel een stukje van de groene top wegsnijden en ook de bovenste bladeren van de prei verwijderen. Ook kun je voorgesneden prei uit de supermarkt gebruiken. Wel zo makkelijk, vooral als je weinig tijd hebt!

TIP 3: Avondeten zonder melk
Ook als je lactose-intolerant bent kun je dit gerecht maken. Vervang de crème fraiche door een plantaardig alternatief en de kaas kun je weglaten. Om toch een krokant korstje te krijgen, kun je in plaats van aardappelschijfjes aardappelpuree of broodkruimels gebruiken.

TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig