fbpx
GEpubliceerd op:
08/07/2021
update:
27/08/2021 12:08

Ovenschotel met witte kool

Kool is een super veelzijdige groente en nog gezond ook! Wist je namelijk dat kool veel foliumzuur, vitamine K, vitamine C en vezels bevat? Het draagt bij aan het ontwikkelen en versterken van je immuunsysteem en is overal mee te combineren, van rauwkost tot een stamppot. Toch heeft kool soms nog een saai imago. Vandaag ga ik een lekkere ovenschotel met witte kool en gehakt maken om te laten zien dat de groente helemaal niet zo saai hoeft te zijn.

Heb je liever trek in een ovenschotel met andere groenten? Probeer dan deze eens > Smaakvolle Tonijn Ovenschotel

Ovenschotel met witte kool

0 from 0 votes
Recipe by Timo Breemen Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelDifficulty: Gemiddeld
Porties

4

porties
Bereidingstijd:

15

minutes
Kooktijd:

25

minutes
Calorieën:

410

kcal

Dit herfstige recept is een echte topper en nog koolhydraatarm ook! Wat wil je nog meer?

De voedingswaarden:

Aantal personen: 4
Calorieën per persoon: 410
Koolhydraten: 9 g
Vetten: 38 g
Eiwitten: 26 g

Ingrediënten

  • 600 gram 600 witte kool

  • 500 gram 500 mager rundergehakt

  • 2 tenen 2 knoflook (geperst)

  • 100 gram 100 geraspte mozzarella

  • 400 gram 400 tomatenblokjes in blik

  • 2 el 2 olijfolie

  • 1 tl 1 paprikapoeder

  • 1 tl 1 cayennepoeder

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Allereerst verwarm je de oven voor op 180 graden waarna je de kern van de kool weghaalt en de bladeren in stukjes snijd. Was ze goed en doe ze daarna in een pan met water.
  • Vervolgens kook je de kool zo’n 5 minuten, laat de bladeren niet te zacht worden, dan zijn ze niet meer lekker. Giet de kool na het koken af, spoel het kort af met koud water en laat het dan uitlekken in een vergiet.
  • Intussen verhit je wat olie in een pan en bak je hierin het gehakt gaar. Doe na een paar minuten de knoflook erbij en bak kort mee.
  • Schenk vervolgens de kruiden en tomatenblokjes erbij en laat het geheel op laag vuur sudderen tot het meeste vocht verdampt is. Roer de witte kool door de pan en zet het vuur uit.
  • Schep de kool in een ovenschotel en besprenkel daar mozzarella overheen. Bak de ovenschotel met witte kool zo’n 25 minuten in de oven en snijd daarna in 4 stukken. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


*NIEUW*

Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


Geschreven door: Robert Jan Hendriks

Robert Jan Hendriks is de oprichter van het platform OptimaleGezondheid en is ook een grote liefhebber van ovenschotels. Zijn missie is om Nederland en België kennis te laten maken met de allerlekkerste ovenschotels die ook nog eens gezond zijn.

ANDEREN BEKEKEN OOK:

november 25, 2022

november 23, 2022

november 7, 2022

oktober 28, 2022

oktober 17, 2022

oktober 5, 2022

>