fbpx
GEpubliceerd op:
10/01/2022
update:
10/01/2022 12:20

Ovenschotel met savooikool, gehakt en vullende puree

De savooiekool is een klassieke wintergroente en dus zeer geschikt voor de donkere maanden van het jaar. Deze heerlijke ovenschotel savooikool gehakt puree is een echt wintergerecht. Heb je zin in een heerlijke rijke ovenschotel, geschikt voor de hele familie en groot genoeg om meerdere dagen van te eten? Maak dan zeker deze heerlijke ovenschotel met savooikool gehakt puree eens klaar.

TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!

Ovenschotel met savooikool, gehakt en vullende puree

0 from 0 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld
Porties

5

porties
Bereidingstijd:

20

minutes
Kooktijd:

25

minutes
Calorieën

540

kcal

Savooiekool is een veelzijdige en lekkere koolsoort. Juist daarom past deze zo goed bij dit gerecht met gehakt en aardappelpuree. Zo heb je net een stamppot, maar dan uit de oven. Eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 1 krop Savooiekool (groene kool)

  • 1 kilo kruimige aardappels

  • 300 gram gehakt

  • 70 gram geraspte kaas

  • 30 gram paneermeel

  • 1 scheutje melk

  • 1 klontje boter

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook

  • 1 tl kerriepoeder

  • 1/4 tl nootmuskaat

  • Olijfolie naar smaak

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snijd in stukken. Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Snijd de savooiekool in dunne reepjes en kook de kool ongeveer 4 minuten kort in kokend water. Giet daarna af.
  • Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook even kort, op laag vuur. Voeg vervolgens 1 theelepel kerriepoeder toe en bak dit mee. Bak vervolgens het gehakt mee en breng dit op smaak met zout en peper.
  • Giet de aardappelen af en stamp deze tot een smeuïge puree, samen met een klontje boter en een scheut melk. Voeg een snufje nootmuskaat toe en kruid eventueel met zout en peper.
  • Vet een grote ovenschaal in. Doe het mengsel met de savooiekool op de bodem van de schaal. Bedek dit met een dun laagje kaas. Voeg vervolgens de aardappelpuree toe en bedek dit met de kaas en een beetje paneermeel. Bak de ovenschotel in de oven voor ongeveer 25 minuten en geniet!

veelgestelde vragen

  • Hoe bewaar ik deze ovenschotel? Je kunt de schotel enkele dagen goedhouden in de koelkast. Ook kun je de schotel invriezen. Wanneer je de schotel opwarmt, doe dit dan in de oven en niet in de magnetron. Zo houd je het korstje paneermeel lekker krokant.
  • Kan ik deze schotel vegetarisch maken? Het is mogelijk om de schotel vegetarisch te maken door het gehakt te vervangen door een vegetarische variant. Je kan het zelfs veganistisch maken door de boter, kaas en melk ook te vervangen door een plantaardig alternatief.

Nutrition Facts

5 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories540
  • % Daily Value *
  • Total Fat 24g 37%
    • Saturated Fat 9g 45%
  • Total Carbohydrate 49g 17%
    • Dietary Fiber 13g 52%
  • Protein 24g 48%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

    Tips voor het maken van de ovenschotel met savooikool, gehakt en aardappelpuree

    TIP 1: Ga voor knapperig
    Je kunt de laatste paar minuten de grill van de oven aanzetten om het korstje zo nog krokanter te maken. Een andere manier om de bovenkant knapperiger te krijgen is om het paneermeel met een beetje melk te besprenkelen. Zo krijgt het een lekkere bruine korst.

    TIP 2: Maak het jezelf makkelijk
    Heb je geen tijd om uitgebreid te koken? Gebruik dan eens kant- en klare puree of een zakje aardappelpureemix. Dit is wel minder gezond dan het zelf maken van de puree, maar de schotel smaakt nog steeds goed. Waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan?

    TIP 3: Zo bewaar je de kool
    Heb je savooiekool over? Blancheer de kool dan eventjes en vries deze daarna in. Zo kun je de kool in een ander gerecht gebruiken. Je kan de kool ook verwerken in een salade of je maakt er koolrolletjes van!


    Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
    Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

    {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Rozemarijn Kampen

    Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    augustus 12, 2022

    juli 29, 2022

    juli 22, 2022

    juli 15, 2022

    juli 8, 2022

    juni 29, 2022

    >