Ovenschotels zijn echt mijn ding, ongeacht het weer of de temperatuur buiten! Toch vind ik het wel eens lekker om wat af te wisselen met mijn gerechten. Deze heerlijke ovenschotel met kip heeft daarom een Italiaanse stijl. Dit kan je goed proeven dankzij de kruiden, maar ook door de zongedroogde tomaat en de toevoeging van wat pittige Parmezaan en wat zachte mozzarella.
AANRADER: Met deze recepten verlies je 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar
Koolhydraatarme ovenschotel met kip
Er zijn meerdere dingen die deze kip ovenschotel zo bijzonder maken. Allereerst is het recept makkelijk aan te passen aan wat je in huis hebt. Het recept vraagt bijvoorbeeld om kipfilets, maar als je een keertje wat stukjes kip over hebt van een andere maaltijd, dan kan je deze natuurlijk ook gebruiken. Daarnaast is dit recept niet alleen glutenvrij, maar ook koolhydraatarm! Zo kan je hier ook van genieten wanneer je op je koolhydraten aan het letten bent.
Het is bovendien ook een snel recept om te maken. De bereiding kost weinig tijd (en moeite!) en daarna gaat het ongeveer een half uurtje in de oven. In die tijd kan je lekker even ontspannen, of een salade maken voor erbij. Dat is nog eens mooi meegenomen!
Lekkere ovenschotel met kip
Dit gerecht gebruikt lekker veel kruiden die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. Zo niet, dan raad ik je echt aan om deze in huis te halen. Je kan ze namelijk ook voor allerlei andere gerechten gebruiken om ze nóg lekkerder te maken!
Dit gerecht gebruikt zongedroogde tomaten. Hoewel de meeste supermarkten varianten op olie en droge varianten aanbieden, raad ik je toch echt aan om voor de variant op olie te gaan. Deze is ietsje vetter, maar de smaak is voller en komt ook mooier naar buiten in de rest van het gerecht. Wil je juist iets minder vet, dan zijn de losse gedroogde tomaten een goede optie natuurlijk.
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories395
- % Daily Value *
- Total Fat 24.5g 37%
- Total Carbohydrate 15.4g 5%
- Protein 29.5g 58%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de ovenschotel met kip
TIP 1: Een knapperige topping
Als je een knapperige, knapperige topping wilt, bestrooi je ovenschotel dan met paneermeel. Zo krijg je een lekker knapperig laagje op de schotel. Eet je koolhydraatarm of glutenvrij? Dan kan amandelmeel hierbij helpen.
TIP 2: Minder voedselafval
Gebruik je kipresten: Je kunt je overgebleven kip gebruiken om deze kipschotel te maken. Bak in de oven voor 15 of 20 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid kip die je gebruikt. Je zou eventueel zelfs een andere vleessoort kunnen gebruiken, maar dan is het natuurlijk geen kipschotel meer.
TIP 3: Wat meer pit
Gebruik een beetje mosterdpoeder of mosterd door de room om net wat meer kick aan je gerecht te geven. Je kan hiervoor ook cayennepeper gebruiken. Geniet ervan!
TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig
Lijkt mij heel lekker, ga dit morgen proberen 😄