Knoflookbrood is heerlijk! Je kan het eten bij een soepje, bij een salade of gewoon los van genieten. Ik heb daarom besloten om vandaag lekker makkelijk te doen met dit eenvoudige knoflookbrood recept. Het kost slechts zo’n 10-15 minuten en je hebt daarna een heerlijke maaltijd om van te genieten. Eet smakelijk!

Simpel knoflookbrood recept

Ik heb bij dit recept expres gekozen voor het gebruiken van een voorgebakken brood om de eenvoud van het recept te behouden. Het is natuurlijk juist ook heel erg lekker om zelf brood te maken dat dan lekker fluffy wordt in de oven. Dit is ook goed mogelijk, maar kost wat meer tijd. Een optie voor dat recept zet ik bij de tips.

Tips voor het maken van het knoflookbrood

TIP 1: Zelf brood deeg maken
Je kan heel goed zelf deeg maken voor het knoflookbrood. Je hebt voor 1 groot brood nodig: 300 gram bloem, 50 ml room of melk, 50 ml olijfolie, 50 ml warm water, een snufje zout en 1 tl gist. Meng de gist en het warme water en laat deze 5 minuten staan. Meng dan intussen de bloem met het zout en doe de room en olijfolie bij elkaar in een maatbeker. Wanneer de gist klaar is, meng je deze door de melk en olie en dan roer je ze samen door de bloem tot er een deeg begint te vormen. Als het deeg te droog is, kan je eventueel wat extra water toevoegen. Extra tip: voeg een snufje knoflookpoeder toe aan het deeg.

Laat het deeg een uur rijzen op een tochtvrije en warme plek. Rol het daarna uit op een vel bakpapier tot een ronde, platte vorm. Verhit de oven voor op 200 graden en smelt de roomboter alvast. Meng dan de roomboter met peterselie en knoflook en smeer dit over het deeg. Besprenkel het deeg daarna met kaas en bak het voor 20 tot 25 minuten in de oven. Geniet ervan!

TIP 2: Andere kruidjes
Je bent natuurlijk welkom om kruiden naar smaak te gebruiken bij dit recept. Denk hierbij aan Italiaanse kruiden, rozemarijn, oregano of zelfs meer of minder knoflook.