Soms heb je geen tijd om heel uitgebreid een maaltijd klaar te maken, of wil je gewoon wat in de pan gooien zodat je daarna direct kan eten. Het is echter niet altijd even makkelijk, zeker wanneer je groenten, vlees en koolhydraten moet combineren. Bij deze maaltijd lukt dat echter wel. Deze kip met groenten maaltijd is ontzettend makkelijk om te bereiden, kindvriendelijk en heeft maar één schaal nodig om alles in te bakken.

TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>

Tips voor het maken van de kip met groenten

TIP 1: Geef het een romig laagje
Het is erg lekker om wat geraspte kaas over de groenten te sprenkelen en om ze dan nog 5 tot 10 minuten onder de grill te bakken in de oven. Dat geeft ze een romige toevoeging met een lekker gesmolten bovenlaag. Zorg ervoor dat de kip al gaar is wanneer je de kaas gebruikt!

TIP 2: Varieer naar eigen smaak
Kan je geen paprika’s meer zien? Dat is geen probleem! Het voordeel van deze schotel is dat je met alle ingrediënten kan variëren. Probeer eens een paar paddenstoelen en wortel, of vervang de kip door rundvlees of een plantaardig alternatief. Ook de kruiden kan je afwisselen naar smaak, zo is oregano en komijn erg lekker bij een schotel met aubergine omdat je zo een meer Griekse smaak krijgt.

TIP 3: Maak porties klaar
Voordat je deze maaltijd in de oven zet, kan je deze ook in porties opdelen om in te vriezen. Zo kan je wanneer je maar wil genieten van deze gezonde kip met groenten uit de oven! Voordat je het invriest is het belangrijk om de kip alvast te koken of bakken tenzij je de kip apart verpakt.