Wanneer je trek hebt in een grote maaltijd vol groenten, moet je deze groente ovenschotel met rijst eens proberen! Niet alleen bevat het lekker veel groenten, maar ook is de maaltijd volledig vegetarisch en vrij van rare toevoegingen! Dankzij de rijst krijg je ook voldoende vezels binnen en zal je nog lang geen honger hebben na je avondmaaltijd. Lees snel verder!
SUPERTIP:
Benieuwd hoe je wekelijks 2-3 kilo verliest met ovenschotels? Klik hier
Nutrition Facts
5 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories584
- % Daily Value *
- Total Fat 22g 34%
- Total Carbohydrate 82g 28%
- Protein 17g 34%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Leuke groente ovenschotel tips
TIP 1: Varieer van groenten
Het leuke aan een groente ovenschotel is dat je er van alles doorheen kan doen, wat je maar lekker vindt! Wil je graag verschillende soorten paddenstoelen, of juist veel paprika en aubergine? Het kan allemaal! Hetzelfde geldt voor de kruiden. Hoewel peterselie erg lekker is, kan je er ook basilicum, tijm of dille doorheen doen. Zo kan je binnen ƩƩn gerecht al veel afwisselen.
TIP 2: Spice it up
Trek in een wat pittigere maaltijd? Voeg dan een paar chili flakes toe aan je groentemix. Voor een wat meer Oosterse smaak, kan je kiezen voor Ras-el-Hanout. Naast verse kruiden zijn kruidenmixen ook erg lekker en geven ze je maaltijd weer een nieuwe smaak.
TIP 3: Laat het uitlekken
Groenten bevatten veel vocht en kunnen dus ook voor wat meer vocht in de ovenschotel zorgen. Om dit te voorkomen is het handig als je de groenten goed laat uitlekken na het wassen en helpt het ook om ze af te deppen met een schone theedoek of een keukenpapiertje.
TIP 4: Maak een koolhydraatarme versie
Wel trek in veel groenten, maar geen trek in rijst? Voeg dan bloemkoolrijst toe in plaats van volkoren rijst. De maaltijd blijft hetzelfde, maar je hebt veel minder koolhydraten dan normaal.
Gisteren dit overheerlijke recept gemaakt, zalig!