Asperges zijn een echte klassieker en een luxe lekkernij. Je zult er dus niet meteen aan denken om asperges te verwerken in je ovenschotel. Toch kan een ovenschotel met groene asperges heel erg lekker zijn. Deze gezonde lekkernij kan met veel verschillende andere soorten eten gecombineerd worden. In dit recept een uniek idee voor een groene asperges ovenschotel: een combinatie tussen een ovenschotel en een verse aardappelgratin.
TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>
Nutrition Facts
2 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories614
- % Daily Value *
- Total Fat 31g 48%
- Saturated Fat 17g 85%
- Total Carbohydrate 60g 20%
- Dietary Fiber 11g 44%
- Protein 20g 40%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Leuke tips voor tijdens het koken
TIP 1: Bereid de asperges in de oven
Asperges bereiden in de oven zorgt voor een lekkere geroosterde smaak aan de asperges. Verwarm daarvoor de oven voor op 220 graden en snijd de harde onderkant van de asperges. Leg de asperges op de bakplaat. Voeg wat platgeslagen of geperste tenen knoflook toe, zout en peper toe. Besprenkel ruim met olijfolie. Zet dit voor 20 minuten in de oven. Wanneer de asperges klaar zijn, besprenkel je deze met wat donkere balsamicoazijn. Serveer met wat lekkere geraspte Parmezaanse kaas. Deze geroosterde asperges kun je ook gebruiken in je ovenschotel groene asperges.
TIP 2: Eet het als bijgerecht
Serveer het gerecht met een lekker stukje vlees of vis. Deze ovenschotel kan uitstekend als bijgerecht worden geserveerd. In dat geval is het wel verstandig om de porties te verkleinen.
TIP 3: Kies voor een goede kaas
Een groene asperges ovenschotel is ook lekker om te gratineren met een wat pittigere kaassoort. Of kies een kaas van Duitse oorsprong. Aardappelgratins zijn namelijk een Duits gerecht!
Niet fijn, er staat altijd kaas bij. Ik ben op zoek naar een ovenschotel zonder kaas (en zonder knoflook)
Hallo Maria,
U kunt er altijd voor kiezen om de kaas (en knoflook) weg te laten uit het recept. Zonder is het namelijk ook erg lekker. De kaas kunt u eventueel vervangen door broodkruimels om toch nog een lekkere, speciale topping te creëren, maar dat is zeker geen verplichting.
Groetjes, Team Ovenschotels