Heb je er wel eens aan gedacht om fruit in een avondmaaltijd te stoppen? Nee? Dan is dit je kans! Deze heerlijke zuurkool ovenschotel is perfect om te maken als avondmaaltijd en het heeft een bijzondere twist: het bevat stukjes appel. De combinatie van zoet en zuur in een hartig gerecht zal je mond doen wateren. Ben je benieuwd geworden? Lees dan snel verder!
Tip van de Dag:
Ben je ook zo dol op ovenschotels? Meld je dan aan voor ons gratis proefmenu! Schrijf je direct in >>
Tips voor bij de zuurkool ovenschotel
TIP 1: Koop verse zuurkool
Veel mensen kiezen voor het gemak, en kopen een zakje zuurkool in de supermarkt. Toch kan het nog lekkerder. Vaak verkopen groenteboeren op de markt namelijk ook zuurkool uit een vat. Zo is het écht vers en heeft het veel meer smaak. Bovendien ben je er vaak zelfs nog minder geld aan kwijt dan in de supermarkt. Probeer het eens!
TIP 2: Voeg er extra groenten aan toe
Heb je geen zin in een hap vol zuurkool? Voeg dan eens wat extra groenten aan je zuurkoolschotel toe. Wortel en bleekselderij zijn goede opties en deze passen ook lekker bij de appel. Ook ui en knoflook verdelen de smaken goed. Houd je juist niet van appel? Dan kan je deze wisselen voor ananas, net zo lekker, maar met een iets zuurdere smaak!
TIP 3: Gebruik zelfgemaakte aardappelpuree
Hoewel dit recept kant-en-klare aardappelpuree gebruikt, kan je het net zo goed zelf maken van wat oude aardappels in je keuken. Haal de ogen eraf en schil ze goed. Snijd daarna de aardappels in stukjes en kook ze tot ze uit elkaar beginnen te vallen. Laat ze dan uitlekken, voeg wat melk en boter toe en prak ze tot een moes. Heel makkelijk, maar wel een stuk lekkerder!