Koken met fruit, niet iedereen houdt ervan. Ik vind het zelf heerlijk. Vooral in het voorjaar kan het erg lekker zijn om fris fruit in je eten te verwerken. Maar ook in het najaar kan een fruitige maaltijd net het oppeppertje zijn wat je nodig hebt. Met dit recept maak je in een handomdraai deze heerlijke zuurkool ovenschotel met banaan en ananas.

TIP van Timo:
Snel en effectief afvallen met lekkere maaltijden? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Tips voor het maken van de zuurkool ovenschotel met banaan en ananas

TIP 1: Bewaar je ananas
Heb je ananas over? Fruit laat zich uitstekend invriezen. Je kunt dus gerust de gehele ananas snijden! Ook kun je natuurlijk bevroren ananas kopen. Deze is net zo lekker en gezond en waarschijnlijk beter verkrijgbaar in het najaar.

TIP 2: Ga voor pittig
Deze combinatie met hartig en zoet is erg lekker. Ook kun je wat pit toevoegen aan het gerecht. Dit kan makkelijk door middel van het toevoegen van een chilipepertje of chilivlokken.

TIP 3: Probeer iets anders
Varieer eens met andere stukken fruit. Vooral wat exotischer fruit is lekker bij dit gerecht. Bijvoorbeeld mango en papaya kunnen erg lekker zijn.

TIP 4: Geef het een mildere smaak
Houd je niet zo van sterke kaas? Gebruik dan eens geraspte jonge kaas in plaats van oude kaas. Mozzarella is hiervoor een goede optie.