Zoete aardappel kende ik eigenlijk alleen van de lekkere frietjes van zoete aardappel. Maar toen ik eens een zoete aardappel ovenschotel at, was ik meteen verkocht! De smaak was romig en hartig tegelijkertijd!
Zoete aardappel is een heerlijk ingrediënt voor een lekkere ovenschotel. Ook is zoete aardappel steeds beter verkrijgbaar in Nederland. Daarom hier dit heerlijke recept voor een heerlijke zoete aardappel ovenschotel!
Tip van de Dag:
Ben je ook zo dol op ovenschotels? Meld je dan aan voor ons gratis proefmenu! Schrijf je direct in >>
Handige tips voor bij het koken
TIP 1: Gebruik eens meerdere soorten kaas voor het gratineren
Toen ik deze schotel zelf maakte, gebruikte ik Goudse kaas en mozzarella. Mozzarella smelt heerlijk! Wanneer je de schotel wat meer pit wil geven, kun je eventueel oude kaas gebruiken.
TIP 2: Spice it up!
Houd je van pittig eten? Voeg dan eens wat fijngesneden jalapeño pepers toe aan het gerecht en bak deze mee met de groentemix. Wil je het nog pittiger? Een madame Jeanette is een flinke uitdaging, maar ook heerlijk voor de liefhebbers van krachtige maaltijden!
TIP 3: Varieer met kruiden
De basis van dit zoete aardappel recept zijn zout, peper en cajunkruiden, maar iedereen heeft een andere smaak. Je kunt bijvoorbeeld kruiden als knoflookpoeder, paprikapoeder of uienpoeder toevoegen, zodat je het gerecht op jouw eigen smaak kunt aanpassen.
TIP 4: Ga voor extra groenten
Wil je meer groenten aan je maaltijd toevoegen? Dan kan dat natuurlijk ook! Champignons passen erg goed bij prei, paprika en zoete aardappel. Peultjes of sperziebonen ook. Je kan er ook een thema gerecht van maken door bijvoorbeeld allerlei Mediterrane of Oosterse groenten te gebruiken. Er is genoeg variatie beschikbaar!
