Nu de herfst officieel is begonnen, wordt het tijd voor lekkere warme en zoete maaltijden. Deze zoete aardappel ovenschotel met appel is de perfecte combinatie van zoet en hartig en het zorgt ervoor dat je heerlijk zal smullen tijdens de koudere, regenachtige dagen. Zeker na een wandeling is dit een goed vullende traktatie voor jezelf en je familie. Geniet ervan!
TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!
Zoete aardappel schotel met appel
Ik ben dol op de smaak en textuur van geroosterde zoete aardappelen en als je op zoek bent naar een ovenschotel van zoete aardappel met wat textuur in tegenstelling tot perfect glad of gepureerd, zet dit bijgerecht dan op je menu! De appels behouden ook een beetje textuur en hun smaak, samen met die van de zoete aardappelen, is zo’n klassieke combinatie van herfstsmaken. Je kan hier dagen van blijven genieten!
Ik hou van crumble toppings en deze was geen uitzondering. Het is eigenlijk een vrij basic crumble topping, maar het blijft heerlijk. Als extra optie kan je er ook nog pecannoten aan toevoegen, maar die heb ik bij dit gerecht weggelaten.
De crumble topping is gemaakt van boter, bruine suiker, bloem en kaneel en het geeft dit recept net wat extra’s in plaats van alleen geroosterde zoete aardappelen en appels. Toch is de schotel niet overdreven zoet of papperig. Het is juist de perfecte combinatie van zoet, hartig en met een fijne textuur. Loopt het water je al in de mond? Wacht dan niet langer en lees snel verder!
Nutrition Facts
8 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories546
- % Daily Value *
- Total Fat 22g 34%
- Total Carbohydrate 92g 31%
- Protein 6g 12%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de ovenschotel met appel
TIP 1: Vervang olie door maple syrup
Wil je de schotel iets zoeter hebben? Vervang dan 1 á 2 el kokosolie met wat maple syrup. Zo krijg je een sticky schotel met extra zoets!
TIP 2: Voeg wat nootmuskaat toe
Wist je dat nootmuskaat heel goed samen gaat met kaneel? Voeg 1/4 of 1/2 tl nootmuskaat toe aan de appels en roer alles goed door elkaar. Door het hartige van de nootmuskaat, komt het zoete van de appel beter naar voren.
TIP 3: Ideaal als bijgerecht bij een hartige maaltijd
Hoewel dit gerecht meestal als dessert gegeten wordt, kan je deze ook prima als bijgerecht bij een hartige maaltijd serveren zoals een stuk wild of biefstuk. Dit zorgt voor een echte smaaksensatie in je mond!