Ik ben dol op zalm. Het is een lekkere vissoort met alle juiste voedingsstoffen. Daarom heb ik besloten om er een lekkere ovenschotel met rijst van te maken. Deze zalm schotel uit de oven behoort zeker tot de categorie comfort food. Het is lekker vullend en rijk met een fantastische smaak van de rijst. Zorg ervoor dat je de aardappelen aan de kleine kant snijdt, want hoe groter ze zijn, hoe langer het duurt voordat ze volledig gaar zijn.
AANRADER: Met deze recepten verlies je 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar
Zalm ovenschotel
Je kan bij verschillende winkels zalm kopen, maar het lekkerst is toch echt om naar de visboer te gaan. Deze weet veel meer van zijn producten af en vaak is de vis ook een stuk verser. Ga wel vooral op zoek naar lekkere dikke stukken zalm. De stukjes filet van dichtbij de staart zijn vaak wat dunner en, hoewel deze ook lekker zijn, drogen ze sneller uit in de oven en dat willen we niet hebben.
Ook is het belangrijk om alle graten en de huid te verwijderen voordat je de zalm gebruikt. Het zachte, roze vlees is wat je wil hebben. Geniet ervan!
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories356
- % Daily Value *
- Total Fat 19g 30%
- Total Carbohydrate 36g 12%
- Protein 10g 20%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de zalm schotel uit de oven
TIP 1: Voeg de zalm later toe
In plaats van de zalm door de rijst mengen, kan je het ook later toevoegen en dan bovenop de schotel leggen. Ik raad je dan wel aan om de schotel eerst 15 minuten met aluminiumfolie te bedekken zodat de zalm niet te droog wordt. Geniet ervan!
TIP 2: Snijd de groenten heel fijn
Snijd de groenten zo klein mogelijk omdat ze dan het lekkerst zijn en beter mengen met de rijst. Te grote stukken duren daarnaast ook te lang voordat ze gaar zijn, waardoor de baktijd erg lang wordt. Stukjes van maximaal 1 centimeter zijn helemaal prima!
TIP 3: Voeg wat extra groenten toe
Erwten zijn ook altijd erg lekker bij dit gerecht en bij het serveren kan je nog een beetje citroensap over de zalm sprenkelen voor een extra lekkere smaak. Zo haal je het lekkerste naar voren. Geniet ervan!
TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig