fbpx
GEpubliceerd op:
08/03/2022
update:
23/06/2022 17:11

Vegetarische pasta ovenschotel

Vanavond heb ik trek in een lekkere pasta, maar wel op een budget. Boodschappen kunnen al snel erg prijzig zijn, dus daarom wil ik vanavond een gerecht maken waar je zelfs met een klein budget van kan genieten. Dit hele gerecht kost uiteindelijk net iets minder dan €5,00 voor 4 personen, of 4 porties in totaal. Je maakt hierbij gebruik van zowel verse ingrediënten als dingen die vrijwel iedereen in hun keukenkastje heeft staan. Deze vegetarische pasta ovenschotel is daarom perfect voor elk moment! Lees snel verder en geniet ervan!

TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig

Vegetarische pasta ovenschotel

0 from 0 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

4

porties
Bereidingstijd:

10

minutes
Kooktijd:

30

minutes
Calorieën

400

kcal

Deze pasta ovenschotel is lekker romig en gezond van smaak. Wil je een lactosevrije variant, dan is dat ook mogelijk. Lees de tips onderaan dit gerecht om te zien hoe je dat doet!

Ingrediënten

  • 200 gram ongekookte pasta

  • 300 gram champignons

  • 200 gram spinazie

  • 300 ml melk

  • 100 gram witte kaas

  • 1 ui

  • 2 el bloem

  • 2 el boter

  • 2 tenen knoflook, geperst

  • 1 tl gedroogde tijm

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden en zet je een ovenschotel klaar. Vervolgens kook je de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het daarna goed uitlekken en zet aan de kant.
  • Intussen snijd je de ui fijn, snijd je de champignons in plakjes of stukjes en pers je de knoflook. Verhit wat olie in een pan en bak hierin de uit tot deze glazig begint te worden. Voeg dan de knoflook en champignons toe en bak tot de champignons zacht zijn.
  • Roer de bloem door de champignons tot het een pasta begint te vormen en schenk dan, al roerend, de melk erbij. Kruid de saus nu ook met tijm, peper en zout. Blijf op laag vuur doorroeren tot de saus dik begint te worden. Roer dan de spinazie en 3/4e van de kaas door de saus.
  • Wanneer de spinazie is geslonken, roer je de pasta door de saus en schep je het mengsel in een ovenschotel. Besprenkel deze daarna met de overgebleven kaas en zet het zo’n 10 tot 15 minuten in de oven. Serveer met eventueel wat noten of zaden ter garnering. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

  • Welke witte kaas heb ik nodig? De meeste supermarkten verkopen een simpele witte kaas van het huismerk. Deze is goed geschikt voor dit gerecht. Als je iets meer wil uitgeven, kan je ook een Parmezaan gebruiken.
  • Hoelang kan ik dit gerecht bewaren? Je kan het gerecht tot 3 dagen in de koelkast bewaren of voor 2 maanden invriezen.

Nutrition Facts

4 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories400
  • % Daily Value *
  • Total Fat 21g 33%
    • Total Carbohydrate 34g 12%
      • Protein 20g 40%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

        Tips voor het maken van de vegetarische pasta ovenschotel

        TIP 1: Maak het plantaardig
        Het is goed mogelijk om dit recept plantaardig te maken zonder al te veel extra uit te geven. Je kan hierbij de kaas vervangen door een plantaardig alternatief (kies huismerk voor een budget optie), de melk door een ongezoete soja of kokos variant en de boter door een plantaardig alternatief. De rest van het recept blijft helemaal hetzelfde. Geniet ervan!

        TIP 2: Geef het meer pit
        Je kan het gerecht iets meer pit geven door wat cayennepeper of chili vlokken door het mengsel te roeren zodat je een wat pittigere smaak krijgt bij het eten van de pasta.

        TIP 3: Meer eiwitten
        Heb je toch meer behoefte aan wat extra eiwitten? Dan kan je wat vegetarische kipstukjes of tofu samen met de champignons en ui bakken en deze zo in de saus verwerken. Zo krijg je toch net wat meer eiwitten binnen zonder vlees te hoeven eten.

        AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar


        Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
        Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

        {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


        *NIEUW*

        Verbrand snel tot wel 12 KG overtollig buikvet zonder honger te hebben met overheerlijke menu's


        Geschreven door: Rozemarijn Kampen

        Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

        ANDEREN BEKEKEN OOK:

        juni 29, 2022

        juni 14, 2022

        juni 10, 2022

        juni 6, 2022

        juni 2, 2022

        mei 30, 2022

        >