Ik ben dol op tomaten. Groot, klein, gevuld of rauw, het maakt me echt niks uit. Ik vind de zurige smaak heerlijk en het leuke is dat ze bij vrijwel alle typen recepten passen! Daarom wil ik vandaag dit lekkere bijgerecht met jullie delen: tomaatjes uit de oven met Parmezaanse kaas. Dit recept is makkelijk klaar te maken en past perfect bij elke maaltijd, of het nu een speciaal diner is of een makkelijk avondmaal. Geniet ervan!

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Tomaatjes uit de oven met Parmezaanse kaas

5 from 1 vote

Course: Bijgerecht, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

5

minutes

Kooktijd:

10

minutes

Calorieën

53

kcal

Deze tomaatjes uit de oven zijn geschikt voor jong en oud en ze zijn snel klaar! Binnen 10 minuten heb je al een heerlijk bijgerecht op tafel staan!

Ingrediënten

• 3 grote 3 tomaten

• 20 gram 20 broodkruimels

• 30 gram 30 geraspte Parmezaan

• 2 tenen 2 knoflook, geperst

• 1 el 1 olijfolie

• 1 el 1 verse basilicum, fijngesneden

• 1 el 1 verse tijm

• 1 el 1 verse oregano

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden en doe de broodkruimels samen met de Parmezaan, knoflook, kruiden, zout, peper en olijfolie in een kommetje en roer alles goed door elkaar.
• Snijd daarna de tomaten door het midden en leg ze in een ovenschotel met de binnenkant naar boven.
• Besprenkel de tomaten met het kruidenmengsel tot ze goed bedekt zijn en zet ze dan zo’n 10 tot 15 minuten in de oven of tot de broodkruimels goed zijn gebruind.

veelgestelde vragen

• Hoelang kan ik de tomaten bewaren? Je kan ze tot 3 dagen in de koelkast bewaren en niet invriezen. Het lekkerst is om ze vers te eten.
• Welke tomaten heb ik nodig? Ik gebruikte Roma tomaten voor dit gerecht, maar in principe kan je allerlei soorten tomaten gebruiken. Je kan zelfs cherrytomaatjes gebruiken en de topping dan over de gehele schotel strooien!

Leuke weetjes over tomaatjes uit de oven

Wist je dat…

…Er wel meer dan 10,000 verschillende soorten tomaten bestaan? En de supermarkt verkoopt er slechts een paar! Dat zijn ontzettend veel tomaten die je allemaal nog kan proberen.

…Je zelf makkelijk tomaten kan laten groeien? Je kan zelfs zaadjes uit gekochte tomaten gebruiken om er een plantje uit te laten groeien. Geef deze een warme en stabiele omgeving, en je kan er gemakkelijk tomaten van oogsten in de zomer. Houd wel rekening met de tomatenziekte waar je planten last van kunnen krijgen.

…Tomaten veel vitamine C en K bevatten? Ze zijn daarom erg goed voor je gezondheid! Vitamine C bestaat namelijk uit antioxidanten die je lichaam helpen beschermen tegen schadelijke stoffen en vitamine K zorgt ervoor dat je bloed op de juiste momenten stolt, zoals wanneer je een wondje hebt.