Deze ovenschotel is een bekende variant van het veel gebruikte ‘pakje en zakje’ voor mozzarella pastaschotel. Maar wist je al dat je deze schotel heel makkelijk zelf kunt maken? Vooral voor mijn gezin maak ik deze schotel erg graag. Kinderen houden van pasta en dit gerecht is mild van smaak. Daarom is deze tomaat mozzarella ovenschotel altijd een groot succes bij ons in huis. Maak met dit recept je eigen tomaat mozzarella ovenschotel en geniet van dit heerlijke gerecht!

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Smeuïge tomaat mozzarella ovenschotel

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

15

minutes

Kooktijd:

30

minutes

Calorieën

600

kcal

Deze tomaat mozzarella ovenschotel is heerlijk vullend en perfect voor een makkelijke en snelle maaltijd! Het is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen en erg gezond!

Ingrediënten

• 250 gram 250 droge pasta

• 2 bollen 2 mozzarella

• 300 gram 300 mager rundergehakt

• 400 gram 400 gezeefde tomaten

• 1 1 ui

• 4 tenen 4 knoflook

• 2 2 roma tomaten

• 2 tl 2 Italiaanse kruiden

• 15 ml 15 olijfolie

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de ovenschaal in met boter of olie. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Snipper de ui en pers de knoflook.
• Bak het gehakt rul met peper en zout. Voeg de ui en knoflook toe. Voeg de gezeefde tomaten toe en breng op smaak met de Italiaanse kruiden. Laat even lekker sudderen.
• Doe de pasta in de ovenschaal. Meng dit vervolgens met het gehaktmengsel in de schaal. Bedek met de plakken tomaat en vervolgens met de mozzarella.
• Bak de ovenschotel voor 20-30 minuten in de oven. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

• De mozzarella bakt aan, wat nu? Wanneer je oven erg krachtig is kan het zijn dat de mozzarella eerder bakt dan normaal. Doe dan wat aluminiumfolie over de schotel wanneer je hem in de oven zet. Verwijder de folie vervolgens voor de laatste 10 minuten en laat de schotel verder bakken. Zo kan ook de kaas lekker smelten.
• Welke kaas kan ik nog meer gebruiken? In dit gerecht kiezen we voor mozzarella. Houd je erg van kaas? Dan kun je nog meer soorten kaas toevoegen. Bijvoorbeeld geraspte kaas of Parmezaanse kaas. De Italiaanse keuken kent vele heerlijke kazen, dus voeg vooral de kaas toe die je lekker vindt!
• Welke pasta kan ik gebruiken? In principe kun je iedere pasta die je lekker vindt gebruiken. Ik kies hier voor penne, fusilli of strikjespasta. Deze pastasoorten passen goed bij de kooktijd van de schotel. Ook kun je voor verse pasta kiezen. Let er dan wel o op dat je de kooktijd van het gerecht dient te verkorten.

Tips voor het maken van de tomaat mozzarella ovenschotel

TIP 1: Voor de moeilijke eters
Wil je je kinderen meer groenten laten eten? Snijd dan wat groenten zeer fijn en laat ze in de saus fijn koken. Zo smokkel je stiekem wat meer groenten in dit gerecht. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld courgette of wortelen. Deze groenten hebben een niet al te sterke smaak en koken gemakkelijk kapot wanneer ze in kleine blokjes worden gesneden.

TIP 2: Maak je eigen pastasaus
Houd je van pastasaus maken? Gebruik je eigen, zelfgemaakte pastasaus in dit recept in plaats van de kant- en klare passata van de supermarkt. Lekker en een stuk gezonder!

TIP 3: Maak het vooruit
Dit gerecht is ook heel erg lekker om later nog eens te eten. Bewaar een portie in de vriezer of eet een portie voor de lunch van de volgende dag. Je kan de pasta tot 3 maanden in de vriezer bewaren en tot 5 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje.