Spinazie is echt een geweldige groente en ook super gezond! Ik stop het altijd graag in mijn maaltijden, zeker wanneer ik een ovenschotel klaarmaak. Spinazie heeft namelijk een lekker neutrale smaak, waardoor het goed bij verschillende gerechten past. Deze spinazie feta ovenschotel is een echte aanrader en valt ook bij iedereen in de smaak voor wie ik het heb klaargemaakt. Ben je benieuwd geworden? Check dan snel het recept!
TIP van Timo:
Snel en effectief afvallen met lekkere maaltijden? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens!
Spinazie feta ovenschotel
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk6
porties10
minutes45
minutes218
kcalJe kan deze maaltijd makkelijk eten als hoofdgerecht, maar ook als bijgerecht tijdens een groot diner. Afhankelijk van de hoeveelheid porties die je eruit wil halen, is het geschikt voor allebei!
Ingrediënten
3 3 eieren, licht geklopt
300 gram 300 bevroren spinazie, ontdooid
2 pakjes 2 cottage cheese
50 gram 50 feta, verkruimeld
1 1 sjalot, fijngesneden
1/2 tl 1/2 knoflookpoeder
2 el 2 geraspte Parmezaan
Een scheutje Een olie of boter
Nootmuskaat naar smaak
Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Allereerst verwarm je de oven voor op 170 graden waarna je de groenten klaarmaakt. Zorg ervoor dat je de ontdooide spinazie goed laat uitlekken, anders blijft er overtollig vocht in de ovenschotel liggen.
- Roer alle ingrediënten goed door elkaar in een kom, maar houd een klein beetje feta apart. Vervolgens schep je het mengsel in een ovenschotel en besprenkel je de overige feta er overheen.
- Bak de ovenschotel zo’n 40 minuten in de oven of totdat het midden goed stevig is. Laat de schotel daarna 5 tot 10 minuten koelen voordat je het serveert. Eet smakelijk!
veelgestelde vragen
- Welke diepvries spinazie heb ik nodig? Je kan gewoon de in blokjes bevroren spinazie gebruiken. Wil je de maaltijd nog romiger hebben, dan kan je de spinazie á la crème nemen.
- Hoelang kan ik dit gerecht bewaren? Je kan het tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Vriezen raad ik je niet aan omdat het veel vocht aantrekt.
Nutrition Facts
6 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories218
- % Daily Value *
- Total Fat 16g 25%
- Saturated Fat 8g 40%
- Total Carbohydrate 6g 2%
- Protein 15g 30%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de spinazie feta ovenschotel
TIP 1: Extra groenten
Wist je dat dit gerecht ook erg lekker is met verschillende groenten erdoorheen? Voeg eens lekker wat artisjok toe, of juist een beetje broccoli! Verse spinazie gebruiken is ook erg lekker, al moet je deze van tevoren wel even bakken.
TIP 2: Serveertip
Deze maaltijd gaat erg goed samen met gebakken zalm of een stukje kip. Ben je vegetarisch, dan is een visvervanger erg lekker hierbij of kan je er gewoon een goed gevulde salade bij eten. Eet smakelijk!
TIP 3: Griekse smaak
Deze maaltijd komt erg in de buurt van een Griekse Spanakopita. Dat is een bladerdeeg gerecht met spinazie en feta. Om je maaltijd meer Griekse smaken te geven, kan je er een beetje dille aan toevoegen en kan je een deel van de cottage cheese vervangen door extra feta. Dat is nog eens lekker!
