In Nederland denken we niet zo snel aan ravioli wanneer je het hebt over pasta, maar toch is het een heerlijke pasta soort die we vaker zouden moeten eten. Zo ook maak ik vanavond deze overheerlijke ravioli ovenschotel met kaas, gehakt en een lekkere saus. Bovendien is het erg makkelijk om klaar te maken!

In totaal ben je voor dit gerecht slechts 10 tot 15 minuten bezig met de voorbereiding. De rest van de tijd hoef je alleen maar op de oven te wachten. Dan kan je makkelijk een bijgerecht klaarmaken, of gewoon even ontspannen met een glaasje wijn. Eet smakelijk!

TIP van Timo:
Snel en effectief afvallen met lekkere maaltijden? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Een overheerlijke ravioli ovenschotel

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

6

porties

Bereidingstijd:

10

minutes

Kooktijd:

50

minutes

Calorieën

658

kcal

Deze ravioli ovenschotel is niet alleen makkelijk klaar te maken, maar ook heel goed geschikt voor kinderen om kennis te maken met verschillende pasta soorten zonder dat het een rare smaak heeft. Dat is nog eens makkelijk!

Ingrediënten

• 1 1 ui, fijngesneden

• 450 gram 450 mager rundergehakt

• 4 tenen 4 knoflook

• 750 ml 750 pastasaus kant-en-klaar

• 600 gram 600 ravioli met vulling

• 100 gram 100 geraspte mozzarella

• 50 gram 50 geraspte Parmezaan

Bereidingswijze

• Allereerst verwarm je de oven voor op 170 graden waarna je wat olie in een pan verhit. Bak hierin de ui tot deze glazig is en voeg daarna het gehakt en de knoflook toe.
• Wanneer het gehakt gaar is, schenk je 2/3e van de pastasaus door het gehaktmengsel en roer je alles goed door elkaar. De overige saus schenk je op de bodem van een ovenschotel.
• Leg de helft van de ravioli op de bodem van de ovenschotel en schep daar de helft van het gehakt mengsel overheen, gevolgd door de helft va beide kazen. Daarna herhaal je deze stap en eindig je met de kaas bovenop het gehaktmengsel.
• Bedek de ovenschotel met folie en bak deze zo’n 30 minuten in de oven. Daarna verwijder je de folie en bak je het nog een paar minuten of tot de kaas begint te bruinen. Laat het kort afkoelen en serveer het daarna in zes stukken. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

• Welke vulling moet mijn ravioli hebben? Ik gebruik zelf ravioli met een kaas-spinazie vulling omdat ik dat goed bij het gerecht vind passen. Je mag echter ook een andere soort gebruiken als je deze lekkerder vindt.
• Hoelang kan ik dit gerecht bewaren? Je kan het tot 4 dagen in de koelkast bewaren en tot 2 maanden in de vriezer. Ik raad je wel aan om de porties per stuk in te vriezen in plaats van de schotel in z’n geheel. Dat is makkelijker met het ontdooien.
• Welke pasta saus heb ik nodig? Ik gebruik een kant-en-klare groentesaus van de supermarkt, maar elke soort is prima. Je kan zelfs de pasta saus zelf maken en gebruiken. Zo weet je precies welke groenten erin zitten.

Tips voor het maken van de ravioli ovenschotel

TIP 1: Maak zelf de saus
Wil je zelf de pastasaus maken? Dat kan! Gebruik hiervoor passata en groentebouillon als basis en voeg daar groenten en kruiden naar smaak aan toe. Kook alles samen tot de groenten zacht zijn en pureer het dan tot een zachte, gladde saus. Eet smakelijk!

TIP 2: Geef het meer pit
Je kan het gerecht ook pittiger maken door er lekker een pepertje doorheen te snijden of door een theelepel chili vlokken toe te voegen.

TIP 3: Voor de echte experts
Als je bekend bent met pasta maken, kan je de ravioli ook helemaal zelf maken. Kies hierbij een vulling naar wens en vouw deze in een stukje pasta deeg. Let op dat zelf pasta maken erg lang duurt, dus neem hier de tijd voor!