Ik ben een grote fan van pompoen. Het is namelijk een heel bijzondere groente. Je kan er bijvoorbeeld een hartige soep of ovenschotel van maken, maar je kan het ook verwerken in zoete desserts, drankjes of zelfs taart! Hoe het smaakt, is afhankelijk van de kruiden en andere ingrediënten waarmee je het mengt, en dat vind ik er zo leuk aan. Daarom heb ik vanavond deze heerlijke pompoen pasta uit de oven voor je. Gezond, kruidig en romig!

TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>

Handige tips voor het maken van de pompoen pasta

TIP 1: Maak het knapperig
Wil je een lekker knapperige maaltijd? Sprenkel dan wat broodkruimels of paneermeel over de kaas voordat je deze in de oven zet. De baktijd is gewoon hetzelfde, maar nu met een knapperige bovenlaag!

TIP 2: Voeg wat “bite” toe
Vind je dat deze pasta wat mist? Dan kan je nog wat lekkere paddenstoelen of vega gehakt toevoegen voor wat extra “bite” en eiwitten aan je maaltijd. Ik vind het zelf lekker om ook wel eens spinazie erdoorheen te roeren!

TIP 3: Maak de saus van tevoren
Het is heel makkelijk om de saus apart klaar te maken en deze in porties op te slaan. Zo heb je binnen no-time een maaltijd klaarstaan als je een keertje trek hebt in de pompoen pasta. Gebruik dan in plaats van pasta water, gewoon water of bouillon. Je kan deze tot 3 maanden invriezen.