Deze pasta ovenschotel gehakt is supermakkelijk om te maken en is groot genoeg om een flink gezin te voeden. Ook zal het echt een hit zijn bij kinderen vanwege de lekkere hoeveelheid kaas, pasta en gehakt! Dit gerecht is bovendien heel makkelijk te maken op basis van wat je in je keukenkastjes hebt staan. Heb je een keer geen pastasaus, maar wel passata en wat overgebleven groenten? Dan kunnen die er prima door!

AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Ovenschotel pasta gehakt

Ik wist niet zeker of je dit een ovenschotel moest noemen, of een pastagerecht, dus ging ik maar voor “ovenschotel pasta gehakt” want dat is precies hoe je het maakt. Je kookt wat penne, maakt een vleessaus met gehakt en tomaat en dan strooi je er wat kaas over. Zo simpel is het eigenlijk! In principe heb je ook maar 6 ingrediënten nodig. De rest zijn extra’s die je eigenlijk wel in elk huishouden kan vinden. De basis voor dit recept is:

• 500 gram ongekookte penne
• 450 gram mager rundergehakt
• 1 ui
• 375 ml pastasaus
• 2 tenen knoflook
• En natuurlijk lekker wat kaas

De extra’s zijn dingen zoals olijfolie, peper, zout en wat Italiaanse kruiden. Deze kan je allemaal vinden in het receptenblok iets verderop.

Pastaschotel met gehakt tips

Niet iedereen kookt op dezelfde manier. Daarom heb ik hier een aantal tips die het koken voor iedereen een stuk makkelijker maken. Ook helpen deze tips met aanpassingen voor wanneer je iets niet in huis hebt, bijvoorbeeld.

• Heb je geen pastasaus? Elke saus op basis van tomaten zal werken, of gebruik een vergelijkbare hoeveelheid tomatensaus of zelfs een combinatie van tomatenproducten zoals in blokjes gesneden tomaten en tomatenpuree of geplette tomaten. Dit recept kan zeker worden aangepast op basis van wat er in je voorraadkast staat. Wil je zelf een pastasaus maken? Check dan de extra tips onderaan het receptenblok!
• Je kunt de penne vervangen door elke pasta die je bij de hand hebt (of zelfs eiernoedels gebruiken zoals sommige stoofschotels doen). Ik raad aan om pasta/noedels iets niet gaar te maken, zodat het niet papperig wordt in de oven.
• Je hoeft de ingrediënten niet exact aan te houden. Heb je toevallig wat meer of minder gehakt? Dan is dat echt geen probleem. Hetzelfde geldt voor de kaas en tomatensaus. En met knoflook zeg ik altijd: hoe meer, hoe beter!
• Wil je liever een meer Mexicaanse smaak dan een Italiaanse smaak? Kies dan voor een Tex-Mex kruidenmix en cheddar. Voeg eventueel ook wat maiskorrels toe. Zo geef je al snel een meer Mexicaanse smaak aan je maaltijd.

Pasta ovenschotel gehakt

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

6

porties

Bereidingstijd:

10

minutes

Kooktijd:

25

minutes

Calorieën

538

kcal

Deze pasta ovenschotel gehakt is super makkelijk om klaar te maken en genoeg om een flink gezin mee te voeden. Geniet ervan!

Ingrediënten

• 500 gram 500 ongekookte penne

• 450 gram 450 mager rundergehakt

• 1 1 ui, fijngesneden

• 3 tenen 3 knoflook, geperst

• 375 ml 375 pastasaus

• 80 gram 80 geraspte kaas

• 2 el 2 olijfolie

• 1 tl 1 Italiaanse kruiden

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschotel in met wat olie of boter. Breng daarna een flinke pan met gezouten water aan de kook en kook hierin de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Intussen verhit je wat olie in een pan en bak je hierin het gehakt gaar. Daarna voeg je de ui toe en bak je deze mee tot het glazig begint te worden. Roer dan de knoflook erdoorheen en bak voor 1 minuut.
• Schenk de pastasaus bij het gehaktmengsel en verwarm het tot het begint te bubbelen. Laat dan de gekookte pasta uitlekken en schep deze in de ovenschotel. Schenk daar de saus overheen en roer alles goed door elkaar.
• Besprenkel de pasta met kaas en zet het dan voor zo’n 10 minuten in de oven. Switch daarna de oven naar de grill-stand (als die dat heeft) en bak de maaltijd nog zo’n 5 minuten door zodat de kaas lekker bruin wordt.
• Serveer direct met eventueel een salade. Geniet ervan!

veelgestelde vragen

• Hoelang kan ik de pasta bewaren? Je kan deze tot 3 dagen in de koelkast bewaren, maar je kan het ook invriezen tot wel 3 maanden lang.
• Welke kaas heb ik nodig? Zelf gebruik ik mozzarella of jongbelegen kaas. Je kan echter ook lekker cheddar kiezen of een pittige Parmezaan.
• Het gehakt is erg vochtig, wat nu? Je kan het overtollige vocht uit de pan scheppen voor je de tomatensaus erbij doet.

Extra tips voor het maken van de pasta ovenschotel gehakt

TIP 1: Maak je eigen saus
Wil je je eigen pastasaus maken? Gebruik dan een basis van passata en/of tomatenblokjes uit blik. Voeg daar wat ui, knoflook, Italiaanse kruiden, courgette, paprika en eventueel wat champignons aan toe. Zorg ervoor dat je de saus achteraf pureert zodat het een gladde substantie is.

TIP 2: Extra groenten in de maaltijd
Mis je toch het gevoel van extra groenten? Dan kan je zelf wat groenten toevoegen door wat verse spinazie door het gehaktmengsel te roeren en door wat paprikastukjes of courgette erbij mee te bakken. Zo krijg je nog lekker wat extra vitaminen binnen!

TIP 3: Mager gerecht
Ben je op je vet inname aan het letten? Gebruik dan kalkoengehakt of vegetarisch gehakt in plaats van mager rundergehakt. Dit bevat namelijk nog minder vet. Ook kan je de kaas halveren of kiezen voor een light variant. Eet smakelijk!

TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig