Zoete ovenschotels zijn ook heerlijk om te maken. In plaats als avondeten, eet je ze dan juist als dessert of als lekker tussendoortje op een koude dag. Vandaag maak ik deze ovenschotel zoete aardappel met pecan en marshmallows. Het is een lekker gerecht vol smaak en vol zoetigheid. Perfect om te delen met je vrienden en familieleden!
Waarom zoete aardappel?
Zoete aardappel wordt regelmatig gebruikt in hartige gerechten, maar het is juist ook perfect om in zoete gerechten te gebruiken. De naam zegt het namelijk al: zoete aardappel is redelijk zoet. Net als pompoen kan het daarom op meerdere manieren gebruikt worden. Daarnaast is zoete aardappel erg gezond. Het zit vol vezels, vitamines, mineralen en langzaam-afbrekende zetmelen. Dit houdt in dat je lekker lang een verzadigd gevoel houdt van de maaltijd en dat voorkomt dat je te veel gaat snacken. Hartstikke handig is dat!
Nutrition Facts
10 servings per container
Serving Size4 porties
- Amount Per ServingCalories300
- % Daily Value *
- Total Fat 9g 14%
- Total Carbohydrate 40g 14%
- Protein 3g 6%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de ovenschotel zoete aardappel
TIP 1: Pure vanille
In plaats van vanille extract gebruiken, kan je ook pure vanille gebruiken. Koop 1 á 2 vanille stokjes en snijd deze voorzichtig open in de lengte. Gebruik dan een klein lepeltje of mespuntje om de zaadjes eruit te halen en meng deze door de zoete aardappel. De smaak is wat sterker, maar komt juist hierdoor heel goed naar voren.
TIP 2: Pompoen en zoete aardappel
Zoals ik eerder al in deze tekst noemde, kan je pompoen ook goed gebruiken voor een zoet gerecht. Je kan daarom deze ovenschotel ook maken met een combinatie van zoete aardappel en pompoen. Dat zal nog eens lekker smaken!
TIP 3: Mini traktatie
Komen er veel mensen of juist een aantal kleine kinderen langs? Dan kan je, in plaats van een hele schotel, ook de maaltijd in allemaal mini ovenschoteltjes verdelen. Zo heeft iedereen een even grote portie en ziet het er nog feestelijker uit. Houd er wel rekening mee dat de kooktijd dan gehalveerd wordt.