fbpx
GEpubliceerd op:
21/10/2021
update:
21/10/2021 09:20

Ovenschotel met sperziebonen, aardappelen en worst

Sperziebonen zijn geweldige groenten! Ze zitten boordevol vitaminen en passen bij vrijwel elk gerecht. Vanavond maak ik deze ovenschotel met sperziebonen, aardappelen en worst. Het is een complete maaltijd in één schotel en het is perfect voor wanneer je niet te veel moeite wil doen voor een lekkere maaltijd.

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Ovenschotel met sperziebonen, aardappelen en worst

0 from 0 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld
Porties

8

porties
Bereidingstijd:

30

minutes
Kooktijd:

40

minutes
Calorieën

437

kcal

Deze sperziebonen ovenschotel lijkt misschien moeilijk, maar is eigenlijk heel makkelijk klaar te maken. Een groot deel van de kooktijd bestaat daarnaast uit wachttijd, dus zo lang hoef je niet eens bezig te zijn!

Ingrediënten

  • 600 gram 600 worst, in dikke plakken gesneden

  • 900 gram 900 krieltjes

  • 900 gram 900 sperziebonen uit blik

  • 100 gram 100 ui, fijngesneden

  • 4 tenen 4 knoflook, geperst

  • Een scheutje Een zonnebloemolie

  • Een blokje Een boter

  • 1 tl 1 knoflookpoeder

  • 1 tl 1 chili vlokken

  • Peper en zout naar smaak

  • 75 ml 75 water

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschotel in. Was daarna de krieltjes en snijd deze door het midden. Doe ze dan in een grote sluitbare zak.
  • Voeg de kruiden en olie toe aan het zakje, doe het zakje dicht en schud goed. Verhit intussen een pan en doe hier het water en de worst in en bak deze tot de worst lekker bruin is en het water voor het grootste gedeelte is verdampt.
  • Laat de worst afkoelen en doe deze daarna in het zakje bij de aardappels. Verhit vervolgens de boter in een pan en bak hierin de ui tot deze glazig begint te worden. Doe daarna de knoflook erbij en bak samen nog 1 minuut door en schep dan de ui, knoflook en de sperziebonen in het zakje.
  • Schud alles nog eens goed in het zakje en schep daarna de inhoud in de ovenschotel. Bedek de schotel met folie en bak deze zo’n 40 minuten in de oven of tot de aardappels zacht zijn.

veelgestelde vragen

  • Moet ik de worst voorbakken? Dat is wel verstandig omdat je dan zeker weet dat deze gaar van binnen is.
  • Welke worst heb ik nodig? Ik gebruik graag fijngesneden braadworst, maar in principe zijn alle soorten worstjes goed.
  • Hoelang kan ik het gerecht bewaren? Je kan het tot 3 dagen in de koelkast bewaren en voor ongeveer 1 maand in de vriezer.

Nutrition Facts

8 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories437
  • % Daily Value *
  • Total Fat 32g 50%
    • Saturated Fat 12g 60%
  • Total Carbohydrate 24g 8%
    • Dietary Fiber 3g 12%
  • Protein 13g 26%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

    Handige tips voor de ovenschotel met sperziebonen

    TIP 1: Kook de aardappels voor
    Als je toch wat minder tijd hebt, kan je ook de aardappels kort voorkoken om ze alvast wat zachter te maken. Op deze manier kan je de oventijd van de maaltijd zelfs halveren. Kook de krieltjes hier ongeveer 10 minuten voor. Uiteindelijk bespaar je dan 10 minuten.

    TIP 2: Voeg extra kruiden toe
    Je kan nog extra smaak aan je maaltijd geven door er extra kruiden aan toe te voegen. Ik houd zelf erg van Cayenne, maar gebruik soms ook juist oregano, kerrie of Ras-el-Hanout.

    TIP 3: Maak het vegetarisch
    Wist je dat je deze maaltijd ook vegetarisch kan maken? Door de worst te vervangen door een vegetarisch alternatief, heb je binnen no-time een volledig vegetarische maaltijd die net zo lekker is als de gewone variant!


    Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
    Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

    {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Rozemarijn Kampen

    Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    november 25, 2022

    november 23, 2022

    november 7, 2022

    oktober 28, 2022

    oktober 17, 2022

    oktober 5, 2022

    >