In Duitsland kreeg ik een heerlijk gerecht voorgeschoteld: een ovenschotel met rösti. Rösti, de heerlijke aardappel-lekkernij uit Duitsland, kan dus ook heerlijk in een ovenschotel verwerkt worden. Dat is een keer iets anders dan je schotel gratineren met puree!
Rösti bestaat uit gebakken aardappelrasp die in een pan worden gebakken, maar je kan het ook prima in de oven klaarmaken. Vaak wordt het gemengd met ui, kaas, of andere groenten voor een lekkere smaak erbij. Ben je benieuwd? Lees dan snel verder!
Tip van de Dag:
Ben je ook zo dol op ovenschotels? Meld je dan aan voor ons gratis proefmenu! Schrijf je direct in >>
Nutrition Facts
2 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories622
- % Daily Value *
- Total Fat 33g 51%
- Saturated Fat 17g 85%
- Total Carbohydrate 52g 18%
- Dietary Fiber 13g 52%
- Protein 24g 48%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Handige tips voor in de keuken
TIP 1: Pas op met het toevoegen van zout!
Spekblokjes zijn al erg zout en zullen genoeg zout aan je gerecht toevoegen. Je mag zelf eventueel nog een klein beetje toevoegen, maar proef eerst. Zo voorkom je dat je ovenschotel met rösti te zout wordt.
TIP 2: Maak je rösti zelf
Volledig from scratch maken? Maak dan je eigen rösti. Dit is heel simpel. Je raspt namelijk gewoon vastkokende aardappelen. Dit is makkelijk en je weet zeker dat het lekker vers is. Je kan de snippers kort even koken, maar ook rauw verwerken in de schotel. Doordat ze zo klein zijn, garen ze in de oven mee.
TIP 3: Bewaar rösti die je nog over hebt
Deze kun je later in een ander gerecht verwerken, zoals een omelet of een andere ovenschotel. Ook kun je van losse rösti leuke vormpjes maken.