Nu dat de feestdagen steeds dichterbij komen, zal je vast al bezig zijn met gerechten plannen. Toch kan dit erg lastig zijn, zeker wanneer er kleine kinderen en/of lastige eters aanwezig zijn. Juist daarom heb ik de ovenschotel kindvriendelijk bedacht. Deze schotel bevat groenten, maar heeft een hele neutrale smaak en textuur, waardoor vrijwel iedereen ervan kan genieten. Eet smakelijk!

Gezonde ovenschotel kindvriendelijk

Het basisrecept van deze ovenschotel is eigenlijk gewoon macaroni met kaas (en eventueel wat ham). Het gezonde aspect komt van de bloemkool die erin zit. Doordat je de bloemkool zacht kookt en heel klein snijdt, valt het vrijwel niet op tussen de macaroni. Heb je echt lastige eters? Dan kan je de bloemkool eventueel ook pureren tot een soort sausje om deze met de kaas te vermengen. Dan gaat het er vast in 😉

Ovenschotel kindvriendelijk | Perfect voor lastige eters

3 from 7 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

6

porties

Bereidingstijd:

20

minutes

Kooktijd:

30

minutes

Calorieën

440

kcal

Deze kindvriendelijke ovenschotel is niet alleen geschikt voor kinderen of lastige eters, maar iedereen kan hiervan genieten. Het is daarom ook ideaal als bijgerecht voor tijdens de feestdagen. Eet smakelijk!

Ingrediënten

• 500 gram 500 volkoren ongekookte macaroni of andere pasta

• 400 gram 400 bloemkoolroosjes

• 175 gram 175 geraspte kaas

• 2 el 2 roomkaas naturel

• 50 gram 50 broodkruimels

• Optioneel: 100 gram hamblokjes

• Zout en peper naar smaak

• 1 blokje 1 groentebouillon

Bereidingswijze

• Allereerst breng je wat water aan de kook in een ruime pan. Doe hierin een blokje groentebouillon en daarna de pasta. Kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• In een andere pan kook je de bloemkoolroosjes tot deze zacht zijn en je ze makkelijk kan doorprikken met een vork. Als je hele lastige eters hebt, pureer je de bloemkool nu tot een soort saus. Als het meevalt, kan je de bloemkool gewoon heel laten.
• Vet een ovenschotel lichtjes in en verhit de oven voor op 200 graden. Doe de helft van de pasta in de schotel en meng hier de bloemkool, roomkaas en 1/3e van de kaas doorheen. Voeg nu ook de helft van de hamblokjes toe als je deze gebruikt.
• Verdeel daarna de andere helft van de pasta erdoor met nog 1/3e kaas en de andere helft van de hamblokjes. Besprenkel de schotel met de overige geraspte kaas en de broodkruimels en bak deze 20 tot 30 minuten in de oven of tot de bovenkant lekker knapperig is geworden. Serveer direct en eet smakelijk!

veelgestelde vragen

• Hoelang kan ik deze maaltijd bewaren? Je kan de maaltijd tot 3 dagen in de koelkast bewaren of invriezen voor maximaal 2 maanden. Ik ben persoonlijk echter geen fan van invriezen, dus het beste kan je deze zo snel mogelijk opeten.
• Welke kaas heb ik nodig? De lekkerste kaas hierbij vind ik jong-belegen kaas. Je kan echter ook kiezen voor mozzarella, cheddar, Parmezaan of een andere soort. Ook is het lekker om kaas-combinaties te maken met je favoriete smaken. Geniet ervan!

Tips voor het maken van de ovenschotel kindvriendelijk

TIP 1: Kruidjes
Houd je kind wel van kruidjes? Dan is het lekker om wat verse of gedroogde peterselie fijn te snijden en door de ovenschotel te mengen. Peterselie bevat ook veel goede voedingsstoffen en het geeft net een beetje extra smaak aan de maaltijd.

TIP 2: Glutenvrij
Je kan dit recept glutenvrij maken door de pasta en broodkruimels te vervangen door een glutenvrije variant.

TIP 3: Lactosevrij
Heb jij of heeft iemand aan tafel een lactose intolerantie? Dan kan je nog steeds deze maaltijd maken. Tegenwoordig verkopen veel supermarkten namelijk lactosevrije kaas en roomkaas. Ook kan je in plaats van lactosevrij kiezen voor een geheel plantaardig alternatief.