Ik heb dit weekend een erg druk weekend. Zo druk, dat ik waarschijnlijk geen zin meer heb om ‘s avonds een uitgebreide maaltijd op tafel te zetten. Op zulke dagen maak ik daarom graag mijn makkelijke ovenschotel gehakt. Deze ovenschotel bevat groenten, vlees en koolhydraten en is erg vullend. Bovendien is het heel makkelijk klaar te maken: je mengt de ingrediënten door elkaar en zet ze in de oven. Zo ben je zelf nog geen 10 minuten bezig en hoef je daarna alleen nog maar te wachten tot de oven klaar is. Lijkt dit je ook wat? Lees dan snel verder!
TIP van de Dag:
Wil je afvallen, maar wel lekker blijven eten? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens!
Makkelijke ovenschotel gehakt
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk4
porties10
minutes55
minutes654
kcalDeze makkelijke ovenschotel gehakt is ook heel makkelijk aan te passen naar je eigen smaak. Zo kan je groenten toevoegen of weglaten gebaseerd op wat je zelf het lekkerst vindt. Eet smakelijk!
Ingrediënten
500 gram 500 mager rundergehakt
6 6 kleine tortillas (of 1 zakje nacho chipjes)
1 potje 1 salsa
1 blikje 1 maiskorrels
200 ml 200 water
1 zakje 1 taco kruiden
1 blikje 1 enchilada saus
100 gram 100 geraspte kaas
1 bosje 1 lenteui
Bereidingswijze
- Allereerst verwarm je de oven voor op 180 graden en verhit je een beetje olie in een pan. Bak hierin het gehakt gaar en roer daar de taco kruiden, het water, de salsa en de maiskorrels doorheen. Laat het een aantal minuten sudderen tot het water is verdampt.
- Intussen leg je de tortillas of nacho chipjes neer op de bodem van een ovenschotel. Er mag overlap zijn bij de tortillas. Leg daarop een laagje gehaktmengsel, enchilada saus en een beetje kaas. Herhaal deze stap tot je eindigt met de kaas.
- Bak de ovenschotel zo’n 45 minuten in de oven met aluminiumfolie eroverheen. Daarna haal je het folie eraf en bak je de schotel nog 10 minuten door. Serveer met wat lenteui en eventueel nog wat verse tomaat.
veelgestelde vragen
- Waarom kan ik kiezen tussen tortillas of nacho chipjes? Dat komt omdat ik een keertje vergeten was tortillas te kopen, maar wel nog nacho chipjes in huis had. Ik had het toen daarmee gemaakt, en dat bleek ook erg lekker te zijn. Daarom geef ik het op als keuze!
- Welke kaas heb ik nodig? Ik kies zelf vaak voor een mengsel van cheddar en mozzarella, maar je kan natuurlijk elke soort kaas kiezen die je maar wil proberen!
- Hoelang kan ik deze maaltijd bewaren? Ik raad je aan om deze maaltijd maar 1 of 2 dagen in de koelkast te bewaren. Het is echt een maaltijd om snel klaar te hebben en op te eten.
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories654
- % Daily Value *
- Total Fat 40g 62%
- Total Carbohydrate 36g 12%
- Protein 37g 74%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de makkelijke ovenschotel gehakt
TIP 1: Gebruik wat bonen
Ik ben zelf erg fan van bonen, waardoor ik bij dit recept ook nog wel eens extra bonen toevoeg. Denk hierbij aan kidneybonen, zwarte bonen of chilibonen. Ik vind de maaltijd nog lekkerder op deze manier!
TIP 2: Ga voor pittig
Houd je wel van een pittige maaltijd? Voeg dan een half potje jalapeno plakjes toe! Doordat je ze kant-en-klaar koopt hoef je ze alleen erdoor te mengen en klaar is kees!
TIP 3: Voeg meer groenten toe
Soms heb je wat behoefte aan meer groenten en dat is ook helemaal okay! Om het nog steeds lekker makkelijk te houden raad ik je aan om een blikje tomatenblokjes en een zak sla erbij te kopen. De tomatenblokjes doe je door het gehaktmengsel en de sla leg je erbij wanneer je de schotel serveert. Zo heb je al gauw 50 tot 100 gram extra groenten per persoon!
