Witlof is een lekkere en super gezonde groente. Deze lekkere groente is het hele jaar verkrijgbaar in Nederland en wordt vaak gegeten in combinatie met ham en kaas. Maar wist je al dat je witlof ook prima in een ovenschotel kunt verwerken? Met behulp van dit recept en een Maggi kruidenmix bereid je snel en makkelijk een gezonde Maggi ovenschotel witlof.

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Smeuïge Maggi ovenschotel witlof

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

20

minutes

Kooktijd:

15

minutes

Calorieën

540

kcal

Deze Maggi ovenschotel witlof is goed geschikt voor mensen die niet zo van witlof houden normaal gesproken. De lekkere toegevoegde smaken zorgen ervoor dat je er echt van zal genieten. Probeer het ook eens!

Ingrediënten

• 1 zakje 1 Maggi Ovenschotel witlof crèmesaus kruidenmix

• 300 gram 300 mager rundergehakt

• 125 gram 125 spekblokjes

• 500 gram 500 witlof

• 600 gram 600 aardappelschijfjes

• 1 1 ui

• 1 1 ei

• 150 ml 150 kookroom

• 50 gram 50 geraspte kaas

• Zout en peper naar smaak

• 1 scheutje 1 olie

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelschijfjes voor 5 minuten voor in een pan met ruim water en zout. Giet af en houd apart. Snijd de witlofstronken in ringen en snipper de ui.
• Verwarm wat olie of boter in een koekenpan. Bak het gehakt rul, samen met peper en een beetje zout. Voeg vervolgens de ui, spekjes en als laatste de witlof toe en bak dit even mee tot de witlof wat zachter is geworden.
• Vet de ovenschaal in met boter of olie en gebruik de helft van de aardappelschijfjes om de ovenschaal mee te bedekken. Meng 150 ml kookroom met 200 ml water, het ei en het zakje Maggi kruiden en meng dit goed door elkaar.
• Bedek de aardappelen met het gehaktmengsel en bedek dit met de roomsaus. Maak de schotel af met een laagje aardappelschijfjes en bedek met een royale laag geraspte kaas. Bak de ovenschotel voor 15 minuten in de oven.

veelgestelde vragen

• Ik houd niet van witlof. Kan ik ook een andere groente gebruiken? Witlof is lekker, maar sterk van smaak. Sommige mensen houden er dus niet van en dat kan! Natuurlijk kun je iedere groente gebruiken die je wil. Wij raden aan om prei te gebruiken wanneer je niet van witlof houdt. Dit heeft gebakken dezelfde structuur als witlof maar is anders van smaak. Ook kun je natuurlijk een andere groente gebruiken, zoals bloemkool. Zo maak je gemakkelijk een bloemkoolschotel met aardappelschijfjes.
• Kan ik dit gerecht ook invriezen? Dat kan! Vries porties in die je over hebt of zet de hele (vriezerbestendige) schaal in de oven. Altijd een gezond portie eten beschikbaar!

Handige weetjes over de Maggi ovenschotel witlof

Weetje 1: Je kunt deze schotel ook vegetarisch maken! Ook dat kan! Vervang het gehakt dan door een vleesvervanger of door een extra portie groenten.

Weetje 2: Varieer eens met kruiden Veel mensen vinden de ‘zakjes’ wat mild van smaak. Gelukkig kun je zelf een hoop doen! Deze schotel is ook erg lekker met kerrie en wat chilipeper. Maar natuurlijk kun je zelf ook een hoop variëren met verschillende kruiden en smaken.

Weetje 3: Je kunt dit gerecht aanpassen op je dieet Deze schotel is al erg gezond, dus hij past prima in een gebalanceerd dieet. Gelukkig kun je zelf de nodige aanpassingen doen. Vervang bijvoorbeeld de aardappels door een koolhydraatarm alternatief. Of gebruik een light kookroom en laat de spekjes weg voor een minder vet alternatief.