Wanneer je naar de snackbar gaat, kan je lekkere krokante kippenvleugels krijgen. Ik weet niet hoe het voor anderen is, maar ik heb dan altijd het idee dat er iets mist. De krokante laag is wel lekker, maar niet voedzaam en eigenlijk hebben de vleugels zelf ook niet vreselijk veel smaak. Daarom had ik besloten om het zelf te doen. Ik heb geen frituurpan, dus gebruikte ik de oven en ik kan je vertellen dat ik mezelf absoluut heb verrast! Deze kippenvleugels uit de oven zitten vol smaak, ze zijn lekker mals en ze zijn alles wat ik had kunnen wensen! Probeer het ook eens!

TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>

Kippenvleugels uit de oven

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, Bijgerecht, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld

Porties

5

porties

Bereidingstijd:

15

minutes

Kooktijd:

50

minutes

Calorieën

600

kcal

Deze kippenvleugels zijn ideaal om te maken wanneer je echt trek hebt in een lekkere snack in het weekend, of wanneer je wat vleugeltjes bij je maaltijd wil. Ze zijn daarnaast ook geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.

Ingrediënten

• Voor de vleugels

• 25 25 kippenvleugels

• 30 gram 30 bloem

• 1 el 1 olijfolie

• Peper en zout naar smaak

• Voor de saus

• 125 ml 125 honing

• 4 el 4 sojasaus

• 5 tenen 5 knoflook

• 2 el 2 hotwing saus/pittige saus

• 1 tl 1 knoflookpoeder

• 1 tl 1 uipoeder

• 1 tl 1 gember

• 1/2 el 1/2 maïzena

• 80 ml 80 water

• Peper en zout naar smaak

• Optioneel: sesamzaad ter garnering

Bereidingswijze

• Dep de vleugels droog met een keukenpapiertje en doe ze daarna in een schaal met de bloem, zout en peper. Roer ze goed door elkaar totdat alle kanten bedekt zijn met een dun laagje bloem. Leg ze daarna op een bakplaat en doe er wat olijfolie overheen met een borsteltje.
• Bak de vleugels in totaal 40 minuten lang op 220 graden en draai ze halverwege om. Zo worden ze lekker knapperig en gaar van binnen.
• Intussen doe je alle saus-ingrediënten, behalve de maïzena, in een pannetje en breng ze aan de kook. Wanneer ze koken, roer je de maïzena erdoor tot de saus begint te dikken. Haal het pannetje dan van het vuur.
• Doe de gebakken vleugels in een kom en schenk de saus eroverheen. Roer alles goed door elkaar zodat alle vleugeltjes goed bedekt zijn en bak ze dan nog 10 minuten in de oven om ze weer knapperig te maken.
• Serveer de kippenvleugels uit de oven met wat sesamzaad ter garnering. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

• Hoelang kan ik de kippenvleugels bewaren? Je kan ze tot 3 dagen in een bakje in de koelkast bewaren en tot 3 maanden in de vriezer. Zorg er wel voor dat je ze in porties bewaard zodat je ze makkelijker kan ontdooien.
• Ik kan niet tegen hete saus, heb ik dit nodig? Neehoor, de saus is voornamelijk voor de smaak. Je mag hier in de plaats daarvan wat extra honing of sojasaus gebruiken.

Tips voor het maken van de kippenvleugels uit de oven

TIP 1: Handig keukengerei
Gebruik een keukentang om de vleugels om te draaien in de oven. Dat gaat makkelijk en zo verbrand je je handen niet. Zorg er ook voor dat je de vleugeltjes op een vel bakpapier of aluminiumfolie bakt zodat de bakplaat niet plakkerig wordt.

TIP 2: Serveertip
Deze kippenvleugels passen heel goed bij een frisse salade, of wat gewokte groenten met rijst. Je kan ze natuurlijk ook als snack eten met wat sweet chili saus. Geniet ervan!

TIP 3: Vers vlees
Koop je kippenvleugels bij de slager, dan weet je zeker dat je een goede kwaliteit vlees in huis haalt en heb je ook minder kans op nare plekjes die je er eerst nog uit moet snijden. Nog een voordeel van het zelf bakken van je kippenvleugels in plaats van ze bij de snackbar halen!