Als je mij moest vragen wat mijn favoriete salade was, dan zou ik sowieso de Caprese noemen. Ik ben zo dol op lekkere mozzarella gepaard met tomaten en basilicum! Het smelt zo ongeveer in mijn mond. Vandaag wilde ik echter wat anders uitproberen, met een beetje eiwitten erbij. Dus ik koos voor een kip Caprese uit de oven.

Deze kip Caprese is de perfecte maaltijd voor elke dag en het heeft alles! Smaak, vitaminen, vetten, eiwitten en het is nog makkelijk klaar te maken ook. Eet het samen met wat stokbrood of juist wat lekker gebakken krieltjes uit de oven. Geniet ervan!

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! Ga ervoor!

Tips voor het maken van de kip Caprese

TIP 1: Bespaar tijd
Heb je weinig tijd of wil je dat de maaltijd nog sneller klaar is? Snijd dan de kip in kleine stukjes en verspreid deze over de bodem van de ovenschotel. Zorg dat ze niet over elkaar heen liggen. Doordat de stukjes kip kleiner zijn, worden ze ook sneller gaar. Je kan ze eventueel ook nog voorkoken of bakken.

TIP 2: Voeg koolhydraten toe
Wil je in één keer klaar zijn met je maaltijd? Voeg dan gelijk wat voorgebakken aardappelkrieltjes of schijfjes toe aan de schotel en roer alles goed door elkaar. Dan zit alles in één ovenschotel en hoef je niks er meer bij te bakken.

TIP 3: Geef je kip meer smaak
Als je wil dat je kip meer smaak heeft, kan je ook de saus, samen met de rauwe kip, in een zakje doen en deze een aantal uur in de koelkast laten marineren voordat je hem bakt in de oven. Zo trekt de smaak goed in de kip. Eet smakelijk!