Het kerstontbijt is natuurlijk altijd extra speciaal. Eindelijk kun je eens uitgebreid ontbijten! Maar wist je al dat je ook een heerlijke ontbijtschotel kunt serveren voor de Kerst? Met deze schotel sta je ’s ochtends minder lang in de keuken om je familie een lekker ontbijt voor te kunnen schotelen, maar kun je alsnog maximaal genieten van een heerlijk vullend ontbijt.

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Kerstontbijt schotel

0 from 0 votes

Course: Ontbijt, ReceptenCuisine: Ovenschotels, KerstDifficulty: Makkelijk

Porties

6

porties

Bereidingstijd:

10

minutes

Kooktijd:

30

minutes

Calorieën

273

kcal

Deze schotel is een perfect kerstontbijt voor tijdens het uitpakken van cadeautjes. Geniet van de lekkere boterhammen, knapperige bacon en romige kaas!

Ingrediënten

• 7 plakken 7 wit brood

• 6 plakken 6 bacon

• 60 gram 60 geraspte kaas

• 6 grote 6 eieren

• 500 ml 500 magere melk

• 1 tl 1 mosterd

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de boterhammen in grove vierkante stukken. Kluts de eieren los in een kom, samen met de melk, 1 theelepel mosterd, zout en peper.
• Bak de bacon krokant in een koekenpan en verkruimel de bacon. Vet een ovenschaal in.
• Verdeel de vierkantjes brood over de ovenschaal en bedek dit met het eimengsel. Bedek dit met de bacon en de cheddarkaas.
• Bak de schotel voor 30 minuten in de oven.

veelgestelde vragen

• Hoe maak ik een lekker kerstontbijt? Met deze schotel heb je al een heerlijk eiergerecht op tafel staan. Iedereen eet zijn eitje anders, maar deze schotel zal bij iedereen in de smaak vallen! Serveer deze schotel met vers brood met beleg, kerststol, verse sapjes en een lekkere pot koffie of thee. En vergeet natuurlijk niet de ontbijttafel feestelijk op te maken!
• Kan ik deze schotel bewaren? Ja zeker! Deze schotel kun je goed invriezen en ook enkele dagen in de koelkast bewaren. Handig wanneer je de schotel van te voren wil maken, zodat je het op de kerstochtend zelf minder druk hebt. Ook kun je porties invriezen zodat je ook een andere keer nog van een heerlijk rijk ontbijt kunt genieten.
• Wat kan ik nog meer toevoegen aan de ontbijtovenschotel? Met een ontbijt ovenschotel kun je eindeloos variëren. Laat de eieren bijvoorbeeld heel voor een heerlijke ovenschotel op basis van spiegel-ei. Of voeg wat witte bonen in tomatensaus toe. Met het ontbijt kun je eindeloos variëren!

Tips voor het maken van het kerstontbijt

TIP 1: Een uitgebreid ontbijt
Serveer deze schotel samen met verse broodjes met beleg en een versgeperst sapje. Zet eventueel ook lekker wat yoghurt en muesli op tafel voor de liefhebbers.

TIP 2: Creëer een echte Kerstsfeer
Snijd het brood in sterretjes voor een echte kerstsfeer. Hier zijn uitdrukvormpjes voor te verkrijgen bij de supermarkt en kookwinkel, waarmee je dit gemakkelijk kunt doen. Je kan het ook zelf proberen te snijden, maar dat is iets moeilijker.

TIP 3: Lekker uitslapen is ook belangrijk
Maak de ontbijtschotel een dag voor Kerstmis, zodat je ’s ochtends wat langer kunt blijven liggen! Je kan de schotel namelijk gerust een aantal dagen in de koelkast bewaren, al is het het lekkerst om het zo snel mogelijk op te eten. Na het bewaren in de koelkast, kan je het kort opwarmen in de oven!