Je kent natuurlijk de Italiaanse lasagne al, maar ken je deze Italiaanse ovenschotel met stukjes worst ook? Dit is namelijk een heerlijk gerecht met pasta, worst en lekkere kaas. In het Engels wordt het ook wel Ziti genoemd.

Ik eet wekelijks een Italiaans gerecht, maar wanneer ik dan een ovenschotel maak, wil ik wel wat variatie behouden. Daarom maak ik regelmatig deze schotel en ik kan je vertellen dat het heerlijk is!

Tip van de Dag:
Ben je ook zo dol op ovenschotels? Meld je dan aan voor ons gratis proefmenu! Schrijf je direct in >>

Italiaanse ovenschotel met stukjes worst

0 from 0 votes

Recipe by Timo Breemen Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: Italiaans, OvenschotelsDifficulty: Gemiddeld

Porties

8

porties

Bereidingstijd:

10

minutes

Kooktijd:

40

minutes

Calorieën

433

kcal

Deze Italiaanse ovenschotel is ontzettend vullend, dus schrik niet als je het niet in één keer op krijgt. Je kan hem namelijk gewoon invriezen en op een ander moment weer ontdooien. Eet smakelijk!

Ingrediënten

• 450 gram 450 penne

• 2 el 2 olijfolie

• 2 2 uien

• 450 gram 450 Italiaanse worst

• 1 el 1 gehakte knoflook

• 900 ml 900 tomatensaus

• 1 el 1 Italiaanse kruiden

• 60 gram 60 geraspte Parmezaan

• 180 gram 180 geraspte mozzarella

• 15 gram 15 verse peterselie

• 15 gram 15 verse basilicum

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Snijd de groenten, de worst en de kruiden fijn. Verwarm daarna de oven voor op 180 graden.
• Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Intussen verhit je wat olie in een pan en bak je hierin de worst gaar. Voeg dan de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig begint te worden.
• Schenk de tomatensaus erdoor en verlaag het vuur tot een middelhoge temperatuur. Roer dan de kruiden en de helft van de Parmezaan erdoor. Kruid eventueel bij met wat peper en zout.
• Laat de saus zo’n 5 tot 7 minuten pruttelen en voeg daarna de gekookte penne toe. Laat de penne eerst goed uitlekken.
• Schep de helft van het mengsel in een ovenschotel en besprenkel met de helft van de mozzarella. Schep daarna de andere helft erop en besprenkel deze met de rest van de mozzarella en de Parmezaan.
• Bak de Italiaanse ovenschotel voor 15 tot 20 minuten. Laat het daarna een beetje koelen en serveer met een lekker salade. Eet smakelijk!

Veelgestelde vragen

• Kan ik een andere vleessoort gebruiken? In plaats van Italiaanse worst, kan je ook gehakt, kip, of andere vleeswaren gebruiken. Wil je het vegetarisch maken, kan dat ook. Gebruik dan een vegetarische worst of gehakt.
• Welke saus heb ik nodig? Je kan vrijwel elke pastasaus of tomatensaus gebruiken. Je kan ook zelf een saus maken, zolang de hoeveelheid maar hetzelfde blijft.

Handige tips voor in de keuken

TIP 1: Maak de maaltijd vooruit
Je kan deze Italiaanse ovenschotel makkelijk vooruit maken. Je zet de ovenschotel gewoon in elkaar volgens het recept, maar in plaats van het afbakken, bewaar je hem in de koelkast. Doe wat vershoudfolie over de schotel heen en bewaar hem maximaal 2 dagen in de koelkast. Daarna bak je hem af zoals staat beschreven. Laat hem dan eerst wel op kamertemperatuur komen, anders is de baktijd te kort om hem volledig te verhitten.

TIP 2: Bewaar hem voor later
Als de schotel teveel is voor één persoon, of wanneer je juist wat extra wil maken, kan je de schotel gemakkelijk in de vriezer bewaren. Verpak elke portie apart en in een luchtdicht doosje. Vries deze in en haal het er weer uit wanneer je het nodig hebt. Als je de ovenschotel uit de vriezer hebt gehaald, kan je deze het beste in de koelkast laten ontdooien om bacterievorming tegen te gaan.