fbpx
GEpubliceerd op:
19/10/2021
update:
19/10/2021 08:32

Hele kip in de oven met groenten

Wanneer ik veel mensen op bezoek krijg, vind ik het lekker om een grote maaltijd op tafel te zetten zoals deze hele kip in de oven. Het is een vrij makkelijk recept, maar kan de magen van veel personen vullen en dat is precies mijn doel! Dit recept is perfect voor elke gelegenheid, maar gebruik ik vooral tijdens de feestdagen. Daarnaast is het ook helemaal glutenvrij, lactosevrij en koolhydraatarm, dus geschikt voor vrijwel iedereen. Wacht niet langer en probeer het ook!

TIP van de Dag:
Snel afvallen op een lekkere manier? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Hele kip in de oven met groenten

0 from 0 votes
Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

6

porties
Bereidingstijd:

10

minutes
Kooktijd:

1

hour 

15

minutes
Calorieën

382

kcal

Deze hele kip in de oven wordt samen met wat groenten klaargemaakt zodat je een complete maaltijd hebt om van te genieten! Wanneer je koolhydraatarm eet, kan je de groenten weglaten of er minder van eten.

Ingrediënten

  • 1 hele kip (schoongemaakt)

  • 200 gram aardappel krieltjes, gehalveerd

  • 200 gram winterpeen, in stukjes

  • 200 gram ui, in stukjes

  • 100 gram pastinaak, in stukjes

  • 4 el olijfolie

  • 1 tl Italiaanse kruiden

  • 2 el kipkruiden of een kruidenmengsel naar keus

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 graden en was en snijd de groenten daarna in stukjes. Meng ze met 2 el olijfolie en de Italiaanse kruiden en verdeel ze over de bodem van een ovenschotel.
  • Vervolgens smeer je de kip in met de overige olijfolie en kipkruiden en leg deze op de groenten met de borst naar boven. Zet de ovenschotel voor 15 minuten in de oven.
  • Verlaag daarna de temperatuur van de oven naar 180 graden en bak de kip tot deze helemaal gaar is van binnen. Dit duurt ongeveer 60 tot 75 minuten afhankelijk van de grootte van de kip.
  • Haal de kip uit de oven en laat deze kort afkoelen voordat je hem serveert. Als de groenten nog hard zijn, kan je deze in de tussentijd nog even teruzetten in de oven. Geniet ervan!

veelgestelde vragen

  • Mijn kip is aan het aanbraden, wat nu? Als je kip te snel bruin wordt, kan je een laag aluminiumfolie over de schotel doen om te voorkomen dat de kip aanbrandt.
  • Mijn kip wordt juist helemaal niet bruin, wat moet ik doen? Als je kip niet goed bruin wordt, maar wel gaar is, kan je deze eventueel een paar minuten grillen in de oven. Ook helpt het om de bovenkant van de kip met nog wat olie of vocht uit de ovenschotel te besmeren.
  • Kan ik dit gerecht invriezen? Ik raad je niet aan om de kip in te vriezen, zeker omdat een hele kip vaak al bevroren uit de winkel/van de slager komt. Je kan het gerecht wel tot 5 dagen in je koelkast bewaren.

Nutrition Facts

6 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories382
  • % Daily Value *
  • Total Fat 28g 44%
    • Saturated Fat 6g 30%
  • Total Carbohydrate 6g 2%
    • Dietary Fiber 1g 4%
  • Protein 24g 48%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

    Handige tips voor het maken van de hele kip in de oven

    TIP 1: Experimenteer met kruiden
    In plaats van kipkruiden gebruiken, kan je zelf ook een lekker kruidenmengsel maken. Ik gebruik daar vaak de volgende kruiden voor: 1 tl tijm, 1 tl paprikapoeder, 1 tl knoflookpoeder, 1/2 tl peterselie, 1/2 tl rozemarijn en peper en zout naar smaak.

    TIP 2: Voeg andere groenten toe
    In plaats van deze wintergroenten, kan je ook andere groenten bij de kip doen voor een geheel andere smaak. Tomaat, aubergine en courgette zijn perfect voor kip in een Italiaanse stijl, terwijl paprika, aardappels en wortel juist meer Oost-Europees zijn.

    TIP 3: Ga voor een snellere kooktijd
    Heb je minder tijd om te koken? Dan kan je de kip ook uit elkaar halen of juist alleen kipfilets/kippenpootjes bakken tussen de groenten. Je hoeft ze dan minder lang in de oven te bakken. Let wel op dat je groenten dan mogelijk iets langer moeten blijven staan in de oven.


    Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
    Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

    {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


    *NIEUW*

    Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


    Geschreven door: Rozemarijn Kampen

    Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

    ANDEREN BEKEKEN OOK:

    augustus 12, 2022

    juli 29, 2022

    juli 22, 2022

    juli 15, 2022

    juli 8, 2022

    juni 29, 2022

    >