Ik ben echt dol op gyros! Zeker wanneer ik het zelf heb gemaakt, op een of andere manier smaakt het dan altijd beter dan uit de winkel. Toch wilde ik een keertje wat ander proberen dan een standaard gyros pita, dus ik besloot een gyros ovenschotel te maken!

Deze ovenschotel is eenvoudig klaar te maken en zorgt ervoor dat je binnen drie kwartier een heerlijke gyros schotel op tafel hebt staan. Eet smakelijk!

TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>

Gyros ovenschotel met patat

5 from 1 vote

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

30

minutes

Kooktijd:

15

minutes

Calorieën

661

kcal

Deze gyros ovenschotel is een echte topper en zeker ook aan te raden om te eten wanneer je wat vrienden uitnodigt. Lekker wat knoflooksaus erbij en genieten maar!

Ingrediënten

• 600 gram 600 schouderkarbonade

• 2 el 2 gyroskruiden

• 2 el 2 olijfolie

• 600 gram 600 ovenfriet

• 1 krop 1 sla

• 6 6 tomaten

• 2 2 komkommers

• 500 gram 500 Griekse yoghurt

• 70 gram 70 geraspte kaas

• 4 tenen 4 knoflook

• 2 tl 2 dille

• peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Allereerst sla je de schouderkarbonade plat tot een stuk van maximaal 2 cm dik. Smeer hem daarna goed in met olijfolie en gyroskruiden en bak de karbonade gaar in een pan met wat boter. Haal hem daarna uit de pan en snijd hem in dunne reepjes.
• Intussen verhit je de oven voor op 200 graden en bak je hierin alvast de ovenfriet voor 10 minuten. Na 10 minuten schep je de patat in een ovenschotel en verdeel je de gyros eroverheen en besprenkel je het geheel met de helft van de kaas. Bak het dan nogmaals 10 minuten.
• Terwijl de gyros in de oven staat, snijd je de krop sla, tomaten en één komkommer in stukjes en meng je deze in een schaal.
• Schep de yoghurt in een grote kom en rasp hier de komkommer en knoflook overheen. Meng het daarna met de dille en kruid het bij met wat peper en zout.
• Wanneer de gyros en patat klaar zijn, verdeel je deze over vier ovenvaste schalen en besprenkel je deze met de overige kaas. Zet ze nu 5 minuten onder de grill in de oven.
• Haal de schalen eruit en verdeel de salade eroverheen en schenk dan de knoflooksaus over elke schaal. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

• Kan ik ook gyros uit de winkel gebruiken? Ja, dat kan zeker, maar het is vaak wel minder lekker. Je kan er ook voor kiezen om gyros bij de slager te kopen. Deze is vaak wat smaakvoller dan bij de supermarkt.
• Kan de sla ook in de oven? Dat kan, het wordt dan alleen erg zacht, wat veel mensen niet lekker vinden. Ik raad je daarom aan om de sla pas als laatste erop te doen.

Lekkere tips voor de gyros ovenschotel

TIP 1: Maak het vegetarisch
Eet je liever geen vlees, maar wil je wel een lekkere gyros ovenschotel? Dan kan dat ook! Koop een pakje vegetarische gyros, of vegetarische kipstukjes en kruid deze met gyroskruiden. Bak ze kort in de pan en herhaal dan de rest van het recept zoals staat beschreven.

TIP 2: Maak het Grieks
Wil je het echte Griekse gevoel? Voeg dan een Griekse pita toe en stop hier je gyros en salade in. Voeg daar dan eventueel ook nog wat rauwe rode ui en Kalamata olijven aan toe. Besprenkel je maaltijd ten slotte met feta in plaats van gewone geraspte kaas. Eet smakelijk!

TIP 3: Maak het in grote porties
Als je wat vaker gyros wil eten, kan je ook in één keer wat grotere porties maken van het vlees. Deze vries je dan in in portie zakjes. De rest van de maaltijd, zoals de saus, salade en patat, houd je achterwege. Zo kan je nog lekker lang genieten van je gyros ovenschotel.