fbpx
GEpubliceerd op:
01/12/2021
update:
01/12/2021 10:01

Groente voor de Kerst

Nu dat de feestdagen zo langzaamaan zijn begonnen, is het handig om je alvast voor te bereiden op de komende Kerst. Veel mensen zullen lekker met familie samenkomen om te eten, feesten en om natuurlijk te genieten. Zo’n maaltijd bestaat natuurlijk niet uit één gerecht, maar meerdere gerechten die samen een geheel vormen. Daarom heb ik vandaag dit lekkere groente voor de Kerst recept. Deze maaltijd is niet alleen erg lekker, maar ook heel gezond. Bovendien is het erg makkelijk klaar te maken, wat wil je nog meer?

Bij dit gerecht maak ik gebruik van noten, maar als je een allergie hebt, mag je deze altijd weglaten of vervangen door wel-geschikte noten.

TIP van de Dag:
Wil je afvallen, maar wel lekker blijven eten? Probeer deze 7 heerlijke ovenschotels eens! 

Groente voor de Kerst

0 from 0 votes
Course: Bijgerecht, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk
Porties

4

porties
Bereidingstijd:

5

minutes
Kooktijd:

30

minutes
Calorieën

227

kcal

Deze groente voor de Kerst kan je natuurlijk ook op allemaal andere momenten eten, en dat raad ik je ook zeker aan! Doordat deze maaltijd zoveel groenten bevat, is het een ideaal bijgerecht voor meerdere maaltijd.

Ingrediënten

  • 500 gram spruitjes, gewassen en gehalveerd

  • 2 winterpenen, in reepjes

  • 1 zoete aardappel, in stukjes

  • 2 bieten, in stukjes

  • 1 el maple syrup

  • 1 el olijfolie

  • 1/2 el balsamico azijn

  • 70 gram pecannoten

  • 40 gram gedroogde cranberries

  • Een bosje verse tijm

  • Een bosje verse rozemarijn

  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschotel in met wat olie of boter. Daarna bereid je de groenten zoals hierboven staat beschreven en doe je ze in een kom.
  • Meng de olie, maple syrup, balsamico azijn en cranberries erdoor en roer alles goed door elkaar. Voeg ook wat verse tijm en rozemarijn toe.
  • Verdeel de groenten over de ovenschotel en kruid het bij met wat peper en zout. Daarna zet je ze 20 tot 30 minuten in de oven. De groenten mogen nog licht knapperig zijn. Roer de pecannoten erdoor en zet de schotel nog zo’n 10 minuten terug.
  • Serveer met extra tijm en rozemarijn en geniet ervan!

veelgestelde vragen

  • Hoelang kan ik dit gerecht bewaren? Je kan het wel 3 dagen in de koelkast bewaren en tot 2 maanden lang invriezen.
  • Mijn zoete aardappel blijft hard, is dit erg? Zoete aardappel kan je beter wel zacht eten. Als deze nog hard is, maar de rest van de groenten al goed gebakken zijn, kan je de aardappel nog even apart bakken of juist van tevoren kort voorkoken.

Nutrition Facts

4 servings per container

Serving Size1 porties


  • Amount Per ServingCalories227
  • % Daily Value *
  • Total Fat 13g 20%
    • Total Carbohydrate 27g 9%
      • Protein 5g 10%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

        Tips voor het maken van de groente voor de Kerst

        TIP 1: Varieer een beetje
        Er zijn genoeg groenten die je kan gebruiken in je maaltijd, zeker rond de winter. Wissel dus gerust eens af en kies voor wat krieltjes, pastinaak of juist lekker extra zoete aardappel.

        TIP 2: Serveertip
        Wist je dat deze maaltijd perfect samengaat met wat biefstuk of een goede beef Wellington? De smaken van de biefstuk passen erg goed bij de gekarameliseerde groenten waardoor je een heerlijke smaaksensatie krijgt.

        TIP 3: Als je van zachte groenten houdt
        Dit recept zorgt ervoor dat de groenten nog licht knapperig zijn na het bakken, maar wanneer je liever zachte groenten hebt is dat ook geen probleem. Bak ze dan in een ovenschotel waar een deksel op past, zoals een Römertopf. Hierin worden ze goed warm en lekker zacht.


        Wat vind jij van dit ovenschotel recept?
        Laat een reactie achter en als bedankje ontvang je een leuke verrassing 🎁

        {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


        *NIEUW*

        Verlies snel 12 KG overtollig buikvet in 30 dagen zonder honger te hebben met de lekkerste ovenschotels


        Geschreven door: Rozemarijn Kampen

        Hoi, mijn naam is Rozemarijn en ik ben niet alleen schrijver, maar ook een echte hobbykok! Een van mijn favoriete maaltijden om te maken zijn ovenschotels, omdat ze zo veelzijdig en gezond zijn. Daarom schrijf ik regelmatig nieuwe recepten om met jullie te delen.

        ANDEREN BEKEKEN OOK:

        augustus 12, 2022

        juli 29, 2022

        juli 22, 2022

        juli 15, 2022

        juli 8, 2022

        juni 29, 2022

        >