Op een vrijdagavond als deze is het lekker om een gezonde snack klaar te maken. Daarom ga ik vanavond aan de slag met deze groente friet uit de oven. Het zijn patatjes gemaakt van verschillende soorten groenten en ze zitten niet alleen vol vitamines, maar ook nog eens vol smaak dankzij de heerlijke kruidencombinatie die we erbij gebruiken. Het is een makkelijk recept, en je hoeft daarna alleen even op de oven te wachten. Geniet ervan!

AANRADER: Met deze recepten verlies je 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar

Zoete aardappel friet

Hoewel je vast wel al bekend bent met zoete aardappel friet, bevat dit recept ook andere groenten. Zo krijg je namelijk een lekkere smakencombinatie met verschillende vitamines en mineralen. Zoete aardappel is wel onderdeel van deze patatjes, dus maak je je daar maar geen zorgen over.

Wat erg fijn is aan deze groenten is dat ze allemaal een vrij neutrale smaak hebben, wat het recept ook goed geschikt maakt voor kinderen en lastige eters. Door de groenten lekker te kruiden en te serveren met mayonaise, ketchup of een lekkere relish, zullen zij hier ook flink van kunnen genieten.

Groente friet uit de oven

0 from 0 votes

Course: Bijgerecht, snack, receptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

10

minutes

Kooktijd:

30

minutes

Calorieën

165

kcal

Deze lekkere groente frietjes zijn perfect als bijgerecht of als lekkere snack op een warme vrijdagavond. Geniet ervan!

Ingrediënten

• 200 gram 200 pastinaak

• 400 gram 400 regenboog wortelmix

• 200 gram 200 zoete aardappel

• 2 el 2 olijfolie

• 1/2 tl 1/2 knoflookpoeder

• 1/2 tl 1/2 paprikapoeder

• 1 tl 1 peterselie

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Allereerst verwarm je de oven voor op 220 graden en leg je een vel bakpapier op de bakplaat.
• Intussen was je de groenten, dep je deze droog en snijd je ze in reepjes in de vorm van patatjes. Je kan hier eventueel een patatpers voor gebruiken. Doe leg ze daarna op de bakplaat.
• Meng, in een klein kommetje, de knoflookpoeder, peterselie, peper, zout en olijfolie door elkaar en schenk het daarna over de groenten. Gebruik je handen of een lepel om alles goed te husselen zodat alles is bedekt met de kruiden.
• Zet de bakplaat voor 20 minuten in de oven en draai daarna alle groenten om en zet ze dan terug voor weer 20 á 25 minuten. Zijn ze nog erg hard? Dan kan je ze nog 10 minuten roosteren onder de grill van de oven.
• Serveer met een sausje naar keus en geniet ervan!

veelgestelde vragen

• Hoelang kan ik de groente friet bewaren? Je kan ze het beste direct eten, maar je kan ze eventueel in de koelkast bewaren voor 3 dagen. Verwarm ze daarna weer in de oven tot de buitenkant wat knapperiger is.

Tips voor het maken van de groente friet

TIP 1: Airfryer recept
Wil je de frietjes liever in de airfryer maken? Dan kan dat ook! Zet de airfryer dan op 180 á 200 graden en bak ze hierin voor zo’n 20 minuten. Hussel ze dan even door elkaar en bak ze dan nog zo’n 15 minuten of tot ze goed zacht van binnen en knapperig van buiten zijn.

TIP 2: Andere kruiden
Je kan natuurlijk ook prima andere kruiden gebruiken bij het marineren van de groenten. Italiaanse kruiden, Provencaalse kruiden of uipoeder passen hier namelijk ook heel goed bij.

TIP 3: Lekker met een beetje kaas
Wat ook erg lekker is bij dit recept is om een klein beetje Parmezaan te sprenkelen over de groenten voordat ze de oven in gaan. De Parmezaan smelt en vormt een lekker knapperig korstje op de groenten waardoor ze een extra crunch krijgen wanneer je een hap neemt. Eet smakelijk!