Iedereen kent wel de ‘normale’ koolsoorten en groene groenten. Maar wist je dat er nog meer groenten zijn, die vroeger veel gebruikt werden, maar nu niet meer? Dit worden vergeten groenten genoemd en dat is jammer, omdat ze nog steeds erg lekker en gezond zijn! In dit recept gebruiken we Groenlof, een koolsoort verwant aan de witlof, om zo een heerlijke ovenschotel te maken.
TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories425
- % Daily Value *
- Total Fat 28g 44%
- Saturated Fat 15g 75%
- Total Carbohydrate 22g 8%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Protein 12g 24%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de groenlof ovenschotel
TIP 1: Waar je groenlof kan kopen
Groenlof is niet bij iedere supermarkt te krijgen, maar bij een grotere supermarkt, de groenteboer of de markt kun je het zeker vinden, vooral in de wintermaanden.
TIP 2: Bewaartip
Bewaar de schotel voor de volgende dag in de koelkast of vries deze in. Je kunt de groenlof ovenschotel vervolgens opwarmen in de magnetron of oven. Zo heb je altijd een lekkere verse maaltijd binnen handbereik.
TIP 3: Maak het vegetarisch
Je kan de schotel makkelijk vegetarisch maken door de spekjes te vervangen door een vegetarisch alternatief. Wanneer deze er niet is, kan je ook kiezen voor een vegetarische rookworst of vegetarisch gehakt. Deze passen ook goed bij de maaltijd.