Je bent vast bekend met gevulde paprika’s, maar wist je dat je ook gevulde kip uit de oven kan maken? Dit is een eiwitrijke maaltijd die ook nog eens koolhydraatarm is! Bovendien is het een erg makkelijk recept en kan je hem snel klaarmaken. Een tijdje terug had ik deze kip voor het eerst gegeten en nu deel ik graag het recept met jullie. Je kan het het beste serveren met een lekkere salade, wat gebakken aardappels of een goed vullende soep. Eet smakelijk!
Ovengebakken kip
Deze gevulde kip is eigenlijk een heel simpel recept: je pakt wat kippenborstfilet, snijd deze open en vult het met een lekker mengsel van spinazie, roomkaas en knoflook. Je kan daarna nog allerlei andere ingrediënten naar keus eraan toevoegen om het nóg lekkerder te maken, maar dat is zeker niet verplicht. Ik ben namelijk al dol op dit gerecht en heb nog geen behoefte gehad om het aan te passen!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 servings
- Amount Per ServingCalories407
- % Daily Value *
- Total Fat 24g 37%
- Total Carbohydrate 3g 1%
- Protein 41g 82%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de gevulde kip uit de oven
TIP 1: Gebruik verse spinazie
Je kan ook zeker verse spinazie gebruiken voor dit recept. Neem dan wel een zak met 300 á 400 gram spinazie omdat het slinkt. Bak het in een klein beetje sesamolie en laat het overtollige vocht weglopen. Daarna kan je het gebruiken volgens het recept.
TIP 2: Kip voor later bewaren
Je kan de kip tot 3 dagen in de koelkast bewaren, maar in de vriezer wordt het niet lekker. Ook raad ik je aan om de kip en vulling apart te bewaren waar dat mogelijk is, dan blijft het lekkerder. De vulling los kan wel in de vriezer. Ideaal voor wanneer je wat over hebt en het wil bewaren voor een andere keer.
TIP 3: Serveertip
Het lekkerst is om deze maaltijd te eten met een goede salade of een lekker stevige soep. Wat je ook kan doen is om een aantal groenten in stukjes te snijden, zoals courgette en paprika, en deze bij de kip in de ovenschotel te leggen. Zo heb je gelijk wat extra vitaminen bij je maaltijd. Eet smakelijk!