Ik ben dol op geroosterde groenten uit de oven! Het is ontzettend makkelijk en je hoeft alleen even te wachten tot het klaar is. Dat geeft me weer tijd om de rest van de maaltijd klaar te maken. Groenten zijn eigenlijk het belangrijkste onderdeel van de maaltijd, zeker als je genoeg vitaminen en mineralen binnen wil krijgen.

Dit recept voor geroosterde groenten is perfect als bijgerecht bij een vullende maaltijd, of om lekker als lunch te eten. Het vergt weinig bereidingstijd en is zowel lactosevrij als glutenvrij. Geniet ervan!

TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>

Handige tips voor het maken van de geroosterde groenten uit de oven

TIP 1: Koop voorgesneden groenten
Wil je tijd besparen? Dan kan je in de supermarkt ook een zakje met voorgesneden groenten kopen en deze direct marineren en in de oven doen. Je kan op deze manier ook heel makkelijk variëren met andere groenten.

TIP 2: Ga voor budget
Als je geld wil besparen, kan je ook aan het einde van de dag naar een markt gaan. Veel kraampjes bieden hun overige voedingsmiddelen aan tegen een lagere prijs, waardoor je nog wel eens bijzondere vondsten hebt tegen een erg lage prijs. Zo maak je je maaltijd ook weer bijzonder, zeker als er groenten tussen zitten die je normaal gesproken nooit zomaar eet.

TIP 3: Alles in één
Wil je alles in één keer bakken? Dan kan je ook wat kipstukjes, biefstuk of een vega vleesje op de bakplaat leggen en deze meebakken. Zo heb je in één keer een maaltijd op tafel staan zonder dat je daar al teveel moeite voor hoeft te doen. Geniet ervan!