Op Koningsdag moet je haast wel iets van oranje eten, daarom maak ik vandaag deze heerlijke gepofte zoete aardappel! Je kan supermakkelijk deze zoete aardappel met een knapperige schil en een luchtige binnenkant krijgen door dit recept te volgen! Met slechts een klein beetje boter, zout en peper zijn in de oven gebakken zoete aardappelen een fantastisch bijgerecht bij zoveel maaltijden, of gewoon als snack!
AANRADER: Met deze recepten verlies je 10-12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar
Gepofte zoete aardappel oven
Zoete aardappels zijn, net als gewone aardappels, goede bronnen van allerlei zetmelen en gezonde koolhydraten. Daarnaast zijn ze heel mild van smaak en passen ze bij zowel hartige als zoete gerechten. Wist je trouwens dat zoete aardappel ontzettend veel vitamine A bevat? Deze vitamine is heel goed voor je ogen. Dus eet er lekker veel van!
Voor dit recept pof ik de aardappelen in de oven. Dit is het makkelijkst en het lekkerst om te doen. Tegenwoordig maken sommige mensen ze ook in de airfryer. Voor deze mensen zal ik aan het eind van dit recept een kleine “how-to” maken. Zo kan iedereen genieten van een lekkere zoete aardappel!
Zoete aardappel toppings
Tja, een zoete aardappel op zich is wel lekker, maar het mist nog wat smaak, vind je niet? Daarom heb ik hieronder een aantal heerlijke toppings die jij aan je gepofte zoete aardappel kan toevoegen zodat het van een goede maaltijd in een uitstekende maaltijd verandert! De beste toppings zijn:
- Boter met bruine suikers voor een lekkere zoete twist (ideaal als dessert!)
- Een Mexicaanse variatie met stukjes chorizo, bonen, koriander en salsa
- Lekker wat crème fraiche met bieslook en rode ui
- Een simpele versie met gewoon wat boter, peper en zout
- Lekker cheesy met gesmolten kaas en een beetje ham
Geniet ervan!
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size1 porties
- Amount Per ServingCalories293
- % Daily Value *
- Total Fat 15g 24%
- Total Carbohydrate 37g 13%
- Protein 4g 8%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips voor het maken van de gepofte zoete aardappel
TIP 1: Airfryer recept
Je kan deze zoete aardappels dus ook heel makkelijk in de airfryer maken! Dit werkt eigenlijk hetzelfde als in de oven, al is het wel handig om de aardappels hier halverwege om te draaien zodat alle kanten goed gebakken worden. Ook hier kan je ze in aluminium folie wikkelen of juist los neerleggen. Geniet ervan!
TIP 2: Uit de magnetron
Hoewel het niet mijn favoriete manier is, kun je zeker een zoete aardappel in de magnetron koken met goede resultaten! Het wordt in dit geval echter niet goed knapperig. Bereid de aardappels op dezelfde manier zoals hierboven opgeschreven, maar plaats de aardappel dan op een magnetronbestendig bord en doe ze voor 5 minuten in de magnetron, keer ze halverwege om. Controleer of de zoete aardappel zacht is, en zo niet, doe ze in stappen van 30 seconden in de magnetron totdat dit wel het geval is.
TIP 3: Serveertip
Serveer de zoete aardappels los, met alleen de bovenkant open gesneden, en zet de verschillende toppings apart erbij op tafel. Zo kunnen je gasten zelf bepalen wat ze in de aardappel willen en kunnen zij ook verschillende smaken combineren.
TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig