Overal op het internet zijn ze een hit: geplette aardappelen uit de oven. Ik had het nog nooit eerder gegeten en ik moet zeggen dat ik de naam een beetje dubieus vond klinken, maar ik liet me verrassen en wat was ik blij dat ik dat had gedaan! Deze aardappelen zijn verrukkelijk en zo makkelijk om te maken dat ze vanaf nu elke week op het menu staan!

Geplette aardappels uit de oven

Dit recept is heel eenvoudig om te maken en je hebt slechts 4 ingrediënten nodig om hier een hemels bijgerecht van te maken. Ze zijn zacht van binnen met een knapperige, gekruide buitenkant en dat is wat ze juist zo lekker maakt. Dit recept is bovendien ook geschikt voor mensen die glutenvrij, lactosevrij of veganistisch eten. Ze bevatten namelijk geen graan en melk.

Zelf vind ik het heel erg lekker om deze aardappels te serveren met een zelfgemaakte dipsaus zoals wat yoghurt met munt en koriander. Je kan er natuurlijk ook lekker mayonaise en ketchup bij eten. Wat je zelf het lekkerst vindt!

Tips voor het maken van de geplette aardappelen uit de oven

TIP 1: Extra kruidjes
Het is ook erg lekker om deze aardappelen te kruiden met kruidjes naar keus. Denk hierbij aan paprikapoeder of juist vers gesneden peterselie.

TIP 2: Romig
Wil je toch wat romige aardappelen? Leg ze dan na het bakken in een ovenschotel en besprenkel ze met geraspte kaas. Zet ze dan zo’n 5 tot 10 minuten onder de grill en laat de kaas smelten. Dan heb je gelijk een lekker romige maaltijd. Let op: ze zijn dan niet meer lactosevrij

TIP 3: Serveertip
In principe passen deze aardappeltjes overal bij, maar je kan ze goed serveren bij wat gestoomde groenten en een lekker stukje vlees. Ook passen ze goed bij een lichte salade of gewoon als snack tussendoor.