Italiaans eten is altijd heerlijk. Combineer dat met een ovenschotel, het ultieme comfort food, en je krijgt deze farfalle ovenschotel. Een heerlijke maaltijd voor het hele gezin. Warm, vullend en gezond. Serveer deze schotel als hoofdmaaltijd of samen met een bijgerecht, zoals een salade of een stukje focaccia brood. Zo geniet je ‘s avonds van een lekkere gezonde Italiaanse maaltijd.

TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!

Italiaanse Farfalle ovenschotel

0 from 0 votes

Course: Avondmaaltijd, ReceptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

3

porties

Bereidingstijd:

15

minutes

Kooktijd:

40

minutes

Calorieën

644

kcal

Deze farfalle ovenschotel is erg makkelijk klaar te maken en bevat allerlei lekkere smaken zoals die van champignons en de zoute spekjes. Geniet ervan!

Ingrediënten

• 300 gram 300 farfalle

• 250 gram 250 champignons

• 1 1 rode ui

• 2 tenen 2 knoflook

• 125 gram 125 spekblokjes

• 30 gram 30 geraspte kaas

• 1 bol 1 mozzarella

• 1 tl 1 Italiaanse kruiden

• 500 ml 500 passata

• Peper en zout naar smaak

• Olijfolie naar smaak

Bereidingswijze

• Snijd de champignons in plakjes. Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de mozzarella in plakken. Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Verhit wat olie in een pan en bak de spekblokjes. Voeg daarna de ui en knoflook toe en bak even op laag vuur. Voeg de passata toe en breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
• Doe wat olijfolie in de ovenschaal en voeg de ongekookte pasta toe, samen met de champignons en de saus met de spek, ui en knoflook. Roer dit goed door elkaar.
• Gratineer de schotel met een dikke laag geraspte kaas en bedek met plakjes mozzarella.
• Bak de schotel in de oven voor ongeveer 40 minuten. Laat de schotel eventjes afkoelen en garneer de farfalle ovenschotel met wat blaadjes verse basilicum. Eet smakelijk!

veelgestelde vragen

• Kan ik deze schotel later ook nog opeten? Dat kan! Laat de schotel afkoelen en bewaar deze daarna meteen in de koelkast. Dan is de schotel enkele dagen houdbaar. Ook kun je de schotel invriezen, mits je ovenschaal geschikt is voor de vriezer.
• Kan ik deze schotel ook vegetarisch maken, of variëren met groenten? Wanneer je deze schotel vegetarisch wil maken laat je de spekblokjes weg uit het gerecht. Ook kun je groente naar smaak toevoegen. Groenten die extra lekker zijn bij deze schotel zijn tomaat, paprika, aubergine en courgette.

Tips voor het maken van de farfalle ovenschotel

TIP 1: Ga voor vers
Maak de ovenschotel extra lekker door eens verse farfalle te gebruiken in plaats van gedroogde pasta. Je kan zelfs zo ver gaan om de pasta zelf klaar te maken. Hiervoor heb je wel veel tijd, eieren en bloem nodig.

TIP 2: Maak het knapperig
Bestrooi de schotel met wat paneermeel en zet de grill even aan voor een extra krokant korstje op de ovenschotel. Let wel goed op dat je schotel niet aanbakt: iedere oven werkt anders en de grillstand kan soms snel zijn werk doen

TIP 3: Voeg meer groenten toe
Extra groenten zijn altijd welkom in een ovenschotel. Doe er bijvoorbeeld eens wat courgette doorheen, of juist wat spinazie. Je kan bij de supermarkt ook een mixpakket van allerlei verschillende paddenstoelen kopen waardoor je niet alleen champignons hoeft te gebruiken. Bovendien zijn deze heel gezond.