De Mexicaanse keuken is echt wel een van mijn favorieten. Omdat je er zo lekker mee kunt variëren, verveelt het nooit. En je kunt de gerechten op ieder moment van de dag eten. Deze Doritos ovenschotel is dan ook op ieder moment van de dag heerlijk. Zowel als diner, als een heerlijk volle lunch als ‘s avonds bij de borrel of gewoon voor de TV. Geniet van deze Mexicaanse lekkernij!

TIP van de Dag:
Ontvang gratis 7 overheerlijke ovenschotels in je inbox! Schrijf je direct in! >>

Knapperige Doritos ovenschotel met gehakt

5 from 3 votes

Course: Avondmaaltijd, TussendoortjeCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

4

porties

Bereidingstijd:

15

minutes

Kooktijd:

10

minutes

Calorieën

586

kcal

Deze Doritos ovenschotel is heerlijk om van te smullen als tussendoortje of als avondmaaltijd. Deel het samen met je vrienden en familie en geniet van de heerlijke smaak!

Ingrediënten

• 1 zak 1 Doritos naturel

• 300 gram 300 mager rundergehakt

• 2 2 tomaten

• 1 1 puntpaprika

• 1 1 ui

• 150 gram 150 mais uit blik

• 160 gram 160 kidneybonen uit blik

• 100 ml 100 sour cream/crème fraiche

• 70 gram 70 geraspte kaas

• 40 gram 40 tomatenpuree

• 1 zakje 1 Mexicaanse kruidenmix voor Taco’s

• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de mais en kidneybonen uitlekken in een vergiet. Snijd de paprika in reepjes. Snipper de ui fijn. Snijd de tomaten in blokjes.
• Verwarm wat olie of boter in een koekenpan. Bak vervolgens het gehakt rul.Voeg de ui, paprika en tomaten toe en bak dit even goed mee. Voeg vervolgens de tomatenpuree, uitgelekte kidneybonen, en mais toe en bak dit even mee tot de tomatenpuree goed ontzuurd is. Voeg als laatste de tacokruiden toe. Let op de instructies op de verpakking, soms moet je nog water toevoegen aan deze kruidenmix! Laat dit even lekker sudderen.
• Vet de ovenschaal in. Doe het gehaktmengsel in de ovenschaal. Bedek dit vervolgens royaal met een laag Dorito chips. Bedek de chips met een laag geraspte kaas.
• Bak de schotel voor 10 minuten in de oven. De kaas mag lekker gesmolten zijn. Vervolgens ben je klaar om de schotel te serveren. Geniet ervan!

veelgestelde vragen

• Welke bijgerechten kan ik serveren bij deze schotel? Mexicaans eten kent veel variatie! Het is dan ook lekker om bijvoorbeeld verse guacamole bij deze schotel te serveren. Ook kun je zelf salsa maken. Of wraps verwarmen om bij deze schotel te eten, bijvoorbeeld om mee te dippen. De mogelijkheden zijn eindeloos.
• Is deze ovenschotel pittig? Nee, deze ovenschotel hebben we bewust niet pittig gemaakt. Zo kan het hele gezin ervan genieten. Wil je toch wat meer pit? Volg dan de onderstaande tips op.
• Hoe lang kan je deze ovenschotel bewaren? Je kan de schotel tot 3 dagen in de koelkast bewaren, maar je kan deze niet invriezen. Het beste is om het zo snel mogelijk op te eten, dat is het lekkerst!

Leuke weetjes over de Doritos ovenschotel

Wist je dat…

…Je ook een andere geraspte kaas kunt gebruiken? In dit recept kiezen we voor een Mexicaanse mix, omdat deze zo lekker bij het gerecht past. Maar deze kaas is wel wat prijziger en niet bij iedere supermarkt te verkrijgen. Daarom kun je ook kiezen voor geraspte Goudse kaas.

…Je eindeloos kunt variëren met Doritos? Er zijn veel verschillende smaken Doritos verkrijgbaar in de supermarkt. In dit recept kiezen we voor naturel Doritos, omdat deze bij iedereen wel in de smaak vallen. Maar voor een wat pittigere smaak kun je ook een van de andere smaken Doritos toevoegen aan het gerecht.

…Je de maaltijd ook meer pit kan geven? Houd je van pittig? Dan is de Mexicaanse keuken echt voor jou. In dit recept hebben we het toevoegen van pepers achterwege gelaten. Maar zelf kun je bijvoorbeeld een peper fijnhakken en meebakken met de paprika en ui. Ook kun je wat plakjes jalapeno peper serveren samen met de ovenschotel.