Ik ben dol op courgettes, zeker omdat ze zo makkelijk te verwerken zijn in maaltijd. Vandaag wil ik echter de focus leggen op deze groente. Deze courgette schotel is namelijk heel makkelijk klaar te maken en vraagt ook weinig bereidingstijd. Je hoeft daarna alleen te wachten tot de oven klaar is. Het is ideaal als bijgerecht bij een grote maaltijd, of als lichte lunch. Bovendien zijn courgettes vaak ook redelijk goedkoop, wat deze maaltijd een echte budget maaltijd maakt!

TIP van Timo:
Wil je graag lekker blijven eten, maar wel snel afvallen? Probeer dan nu onze 7 gratis ovenschotel recepten!

Tips voor het maken van de courgette schotel

TIP 1: Maak er een volledige maaltijd van
Als je dit als volledige avondmaaltijd wil eten, kan dat ook! Voeg dan plakken (voorgekookte) aardappel toe aan de schotel voordat je de room erover schenkt. Ook kan je er eventueel wat spekjes doorheen mengen, maar dat is niet verplicht.

TIP 2: Minder vet
Wil je de maaltijd juist minder vet hebben? Gebruik dan de helft van de kookroom of kies een light variant. Ook kan je de hoeveelheid kaas halveren, dat scheelt al veel extra vet.

TIP 3: Extra knapperig
Houd je van een beetje knapperig eten, dan kan je wat paneermeel of broodkruimels over de geraspte kaas strooien voordat je de schotel in de oven zet. Er ontstaat dan een krokant laagje over de schotel die lekker knapperig aanvoelt. Eet smakelijk!