Vroeger ging ik vaak op vakantie naar Frankrijk en daar kochten mijn ouders dan altijd ontzettend veel Franse kaasjes. In het begin vond ik ze niet zo lekker, maar naarmate ik ouder werd, at ik graag met ze mee. De camembert was mijn favoriet en deze neem ik nog steeds graag mee naar Nederland wanneer ik weer eens op vakantie ben geweest. Laatst wilde ik toch een kaasje uit onze supermarkt proberen, maar dan wel op een andere manier: camembert uit de oven. En ik zal je vertellen: ik stond versteld! Het was zo heerlijk dat ik gelijk nog een kaasje had gekocht. Soepje erbij en smullen maar!

TIP: Wil je graag 3 kilo per week afvallen met heerlijke gerechten? Deze heb je nodig

Camembert uit de oven

0 from 0 votes

Course: Bijgerecht, receptenCuisine: OvenschotelsDifficulty: Makkelijk

Porties

8

porties

Bereidingstijd:

5

minutes

Kooktijd:

10

minutes

Calorieën

108

kcal

Hoe graag je het ook in je eentje zal willen opeten, raad ik je aan om wat vrienden uit te nodigen om samen dit kaasje te verslinden. Het is namelijk zo lekker dat er niks meer van overblijft. Deze camembert is daarnaast ook heel makkelijk klaar te maken waardoor je intussen de soep of andere gerechten kan voorbereiden.

Ingrediënten

• 1 hele 1 camembert

• 3 tenen 3 knoflook, geperst

• 1 el 1 olijfolie

• Verse kruiden naar keus

• Optioneel: 2 el honing

Bereidingswijze

• Allereerst verwarm je de oven voor op 170 graden waarna je het kaasje in een ovenschotel zet. Snijd een ruit patroon in de bovenkant, maar zorg dat je niet door de onderkant van de kaas gaat, alleen de bovenste laag hoeft doorgesneden te worden.
• Verdeel hier de knoflook en verse kruiden over. Je kan nu eventueel ook de honing erbij doen voor een zoete combinatie, maar je kan het ook zeker hartig houden. De olijfolie is handig om rond de onderkant van de kaas te smeren zodat deze niet teveel aan de ovenschotel blijft plakken. Je kan daarvoor ook bakpapier gebruiken.
• Zet de camembert voor 10 tot 15 minuten in de oven of tot de bovenkant goed begint te bruinen. Haal daarna de kaas eruit en serveer direct met wat stokbrood. Geniet ervan!

veelgestelde vragen

• Hoelang kan ik de kaas bewaren? Het ongebakken kaasje kan je best lang in de koelkast bewaren. Wanneer je hem echter hebt gebakken raad ik je het aan om het zo snel mogelijk op te eten. Lukt dat niet, dan kan deze nog maximaal 3 dagen in de koelkast blijven staan.
• Mag dit ook met een andere kaas? Ik denk dat dat zeker kan, ik heb het zelf echter nog niet geprobeerd. Kies dan wel voor een zachte kaas zoals brie of een andere schimmelkaas. Deze smelten beter.

Tips voor het maken van de camembert uit de oven

TIP 1: Probeer wat andere kruiden
Deze camembert is ook heel erg lekker als je het combineert met zongedroogde tomaat en wat chili vlokken over de bovenkant voordat deze de oven in gaat. Zo krijg je een lekker pittig kaasje met een heerlijke smaak van zongedroogde tomaat erbij. Je kan juist ook kiezen voor vijgen met honing en walnoten voor eroverheen als je juist iets zoets wil.

TIP 2: Nodig genoeg mensen uit
Ik meen dit echt, het is zo lekker dat je jezelf al snel te misselijk eet. Nodig daarom genoeg mensen uit om met z’n allen het kaasje op te eten. Is het op, dan is dat een goed excuus om er binnenkort weer eentje te maken.

TIP 3: Serveertip
Deze camembert is lekker op zichzelf met wat stokbrood, maar je kan er ook een uitgebreide maaltijd of picknick van maken. Neem wat lekkere wijn erbij, stokbrood, een frisse salade, en misschien een soepje of gazpacho. Verse vruchten zoals vijgen, dadels en druiven vallen ook altijd goed in de smaak. Ga lekker in de zon zitten en geniet!

AANRADER: Met deze recepten verlies je tot wel 12 kilo binnen 30 dagen! Hier staat alles voor je klaar